LEXIKON

Algavrei sóvirág

Durva, ínyenc só Portugáliából. „A sók kaviárját" kézzel szedik össze Algavrében. Igazi ínyenc só, finom aromával. A főszakácsok kedvence. Ahhoz, hogy a só virág alakjában rakodjék le a sólepárlókban, szélmentes és napsütéses időjárásra van szükség. Csak az első lepárlásból születik a valódi prémium minőségű „Flor de Sal".


NaCl, Ca, Mg, K, S04

Kapcsolódó Lexikon bejegyzések



-->