LEXIKON

Ehető medúza (Rhopilema esculenta)

Homokszínű, gumiszerű érintésű medúza, amelyet kerek, 37,5-40 cm-es lapokban, műanyag zacskóban szárítva és hajtogatva, a rétegek között nagy szemű sóval tartósítva árulnak.

A sót le kell rázni, a medúzát használat előtt 1-2 napra vízbe kell áztatni. már csíkokra felvágott medúzát is lehet kapni, de az előbbi fajta jobb. Lezárt zacskóban bármeddig eltartható.

-->