• Fafüle gomba
• Fafülgomba (Auricularia polytricha)
• Fahéj
• Fecskefészek
• Fehér mártás
• Fehér mustármag
• Fehér ragadós rizs (Oryza sativa spp.)
• Fehérmártás
• Fekete bab (erjesztett)
• Fekete kömény - Nigella
• Fekete mustármag
• Feketeáfonya
• feketebors
• Feketebors olaj
• Feketecsalán olaja
• Feketegyökér
• Felhőfülgomba (Auricularia cornea)
• Fésűkagyló (Amusium pleurone cies)
• Fokhagyma
• Francia gasztronómia
• Fűszerkömény olaj

A Collocalia nemzetséghez tartozó fecskék fészke; ezek a madarak a délkelet-ázsiai szigetek szikláin fészkelnek. Fészkük- attól különleges, hogy előre megemésztett, ko-csonyás tengeri moszattal bélelik ki, amely megkeményedve átlátszó réteget alkot. A fecskefészeknek többféle fokozata van, de mivel egy egész fészek igen drága.

Annál jobb a minősége, minél kevesebb benne a toll és minél fehérebb a színe. A kínai üzletekben kapható csomagolt fecskefészek általában már feldolgozott, igy a tisztítása könnyebb.