LEXIKON

KALA NAMAK

A „Fekete sót" India hegységeinek mélyében bányásszák. A fekete-barna tömbök formájában felszínre hozott kősó számtalan fontos ásványi anyagot, többek közt vasat és ként tartalmaz. Amint a felszínre kerül, a só barnás, rózsaszínes árnyalatot ölt. Már ekkor érződik enyhe kénes aromája. Íze füstös, fűszeres, hasonlít a tojáséra. Kala Namak só ásványi anyagokban, különösen v

Kapcsolódó Lexikon bejegyzések



-->