• Macaron
• Majoranna
• Makadámdió
• Mákolaj
• Mandarinhéj
• Mandulaolaj
• Mange-tout
• Mangosztán
• Marcipán
• Mártások
• Masala
• Mate – tea
• Medvehagyma
• Meggymagolaj
• Menta
• Méz
• Mian, mie tészta
• Miso
• Mole szósz
• Mungóbab
• MURRAY FOLYAMi SÓ
• Mustárzöld
• Muszaka -

Macadamia integrifolia 

Éplevelű makadámdiófa, sima héjú makadámdió, makadámia, ausztrál mogyoró, queenslandi dió;
Macadamia, Macadamia nut, Queensland nut, Maroochi nut;
az őslakók nyelvein: kindal kindal, jindilli.

Az ausztrál mogyoró vagy queenslandi dió leginkább a török mogyoróhoz hasonlít, de nagyobb annál.

Átmérője elérheti a 4 centimétert is, de általában nem haladja meg a 2 centimétert. Tehát nincs akkora, mint az európai dió, viszont finomabb nála.

A magbél nem oszlik gerezdekre. Az ínyencek kedvenc diófajtája, mivel pirítva igen intenzív az íze. Kereskedelmi forgalomba többnyire pörkölve kerül. Nagy előnye ennek a fának, hogy szárazságtűrő és bőtermő.

A héja nagyon kemény, speciális törő kell hozzá.

Két ausztrál makadámdió ehető: a "smooth macadamia nut" (Macadamia integrifolia) és a "rough macadamia nut" (Macadamia tetraphylla), ezeket termesztik is az 1860-as évek óta, egymással hibrideket is alkotnak.

forrás: Terebess.hu