Ázsia bolt
0
A sanghaji és északi éttermek kedvenc hideg előétele. Valójában egyáltalán nem füstölt halról van szó, először ugyanis pácolják, majd bő olajban kisütik, végül pedig egy különleges ecettel ízesi tett mártásba teszik.
Ez az északi fogás másutt nem kapható tengeri moszatból készült. Az alábbiakban felsorolt, könnyebben beszerezhető alapanyagokból mégis a kívánt ízű ételt állíthatjuk elő .