Szent bazsalikom fűszerpaszta -lobo

Holy basil seasoning paste -lobo

Ez a termék jelenleg nem kapható

A termék adatai

Kiszerelés: 400 g
Bruttó egységár: 6 625 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Thai szent bazsalikom és chili alapú, csípős, pikáns, aromás fűszerpaszta. Komplex fűszerkrém, majdnem mindegyik fűszert (szent bazsalikom, chili, fokhagyma) és ízesítőt (szójaszósz, halszósz, cukor) tartalmazza, amelyet a thai phat kaphrao, stir-fry jellegű étel készítésének különböző szakaszaiban használnak. Nem tartalmaz hozzáadott MSG-t, tartósítószert és színezőanyagot.

A fűszerpaszta meghatározó alkotóeleme a thai szent bazsalikom, az Ocimum tenuiflorumnak vagy szent bazsalikomnak (tulsi) az egyik fajtája. NEM ÖSSZETÉVESZTENDŐ a thai bazsalikommal (Ocimum basilicum), két teljesen különböző ízvilágot hoznak: míg a thai bazsalikom édes, ánizsos, a szent bazsalikom éles, csípős és borsos, aromája pedig szegfűszegre emlékeztet.

 

Felhasználás

Elsősorban a thai phat kaphrao-hoz érdemes használni, amit a kínai stir-fry-ok rázva pirítási módszere inspirált, vagy a khao phat kaphrao-hoz, ami a sültrizs egyik sajátos, regionális, thai – szent bazsalikomos – változata.

Nagyon jó a thai részeges tészta, töltött tésztabatyuk (dumpling) hústöltelékének fűszerezéséhez is. Némi hígítással mártogató szószként is használhatjuk thai dim sum-okhoz vagy grillezett húsokhoz.

Phat kaphrao hozzávalók

  • 3 evőkanál Lobo Szent bazsalikom fűszerpaszta
  • 250 g hús (csirke/marha/sertés)
  • 3 evőkanál étolaj

Elkészítés

  1. Daraboljuk fel a húst.
  2. Hevítsük fel az olajat egy wokban, adjuk hozzá a fűszerpasztát, és folyamatosan keverve addig melegítsük, amíg érezhetővé válik a fűszerek kellemes illata.
  3. Adjuk hozzá a húst, és rázva pirítsuk, amíg elkészül.
  4. Tálaljuk párolt jázmin rizzsel, tetejére tegyünk sült tojást.

TIPP

  • Csirke, marha és sertés helyett készíthetjük gombával vagy tenger gyümölcseivel, valamilyen darált hússal, húsgolyókkal, vagy csak zöldségekkel.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

chili, szent bazsalikom 15%, szójaszósz (szójabab, búza, só), fokhagyma, hagyma, cukor, szójaolaj, só, halszósz (szardella kivonat, só, cukor), módosított tápióka keményítő, hidrolizált növényi fehérje (kukorica, élesztőkivonat), ízesítés

 

Allergének

Szóját, búzát, halat tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 656 kJ/157 kcal
Zsír: 7,1 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,8 g
Szénhidrát: 18 g
- amelyből cukrok: 12 g
Fehérje: 3,6 g
Só: 7,8 g

 

Tárolás: Száraz helyen tárolandó!

Származási ország: Thaiföld

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!