Hoisin szósz -sherwood

Ez a termék jelenleg nem kapható

A termék adatai

Kiszerelés: 195 g
Bruttó egységár: 6 154 Ft/ kg

A termékről

hoi sin szósz

Kínaiak által kedvelt, sűrű barnaszínű szósz, melynek jellegzetesen édes és sós ízvilága jól illeszkedik az ázsiai stir-fry típusú ételekhez. Nevét a kínai 海鲜 szó kantoni kiejtéséből (hoi seen) származtatjuk, melynek jelentése minden tengerben élő, általunk elfogyasztott hal és tenger gyümölcsének összességére utal. Nevével ellentétben azonban, a nyugaton Hoisin szószként ismert mártás nem tartalmaz semmilyen tengeri alapanyagot, s nem is igen fogyasztják halas ételekhez vagy tenger gyümölcseihez.
Jellemzően a Dél-Kínában uralkodó kantoni konyhában használják rendszeresen, azonban a kínai diaszpórának és az amerikai barbecue-kultúrának köszönhetően a hússütés egyik kedvelt alapszósza is lett. Gazdag, jellegzetesen fűszeresen íze miatt kitűnően illik mindenfajta húshoz, legyen szó hirtelen sült zöldséges-húsos egytálételekről, hosszú órákon át, alacsony hőfokon sütött nagyméretű marha- és disznóhúsokról vagy akár egész szárnyasokról.

Az összetevőkről

víz, paradicsompüré, szójabab, szójaszósz (víz, cukor, só, szója, búza), maláta ecet, módosított kukorica keményítő, lágy barnacukor, hagyma, fűszerek, só, brandí, szezámolaj, színezék karamel, zöldséglé (élesztő, burgonya keményítő, zeller, fűszerek, zöldfűszerek), aroma.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!