LEXIKON
Jázmin rizs
Bár a jázmin rizs ízre és küllemre is hasonló a basmati rizshez belül mégsem ugyanaz. Ez a rizs rendelkezik a legmagasabb GI-vel. Konkrétan 109, ami a tiszta glükóznál is több. Bár ez a rizs szintén bővelkedik A és B vitaminban és antioxidánsokat is tartalmaz, komoly vércukoringadoztató hatása miatt fogyasztását nem, vagy csak visszafogottan javasoljuk.
forrás: cleaneating.hu