• Ajwain - Ajovan
• Avokádó
• Argán olaj
• Aranytű gomba - Enoki - Téli fülőke
• Adzuki bab
• Bambuszrügy
• Bors: fekete, fehér, piros és zöld
• Borkén
• Batáta
• Chia mag - Azték zsálya
• Cayenne-bors
• Chia - Azték bors
• Choya saké - szaké
• Dióolaj
• Édesburgonya
• Fahéj
• Fokhagyma
• Goji
• Gyömbér
• Gari - Manióka
• Gránátalma
• Kendermag
• Köles
• Kimcshi
• Kendermag olaj
• Lenmag
• Levendula
• Mandulaolaj
• Meggymagolaj
• Nyírfacukor - Xilit
• Pekándió
• Rooibos
• Sumac, Szömörce
• Szerecsendió
• Sáfrány - Saffron
• Stevia - jázminpakóca
• Szarvasgomba
• Tulsi
• Tofu
• Tökmagolaj
• Teriyaki - Terijaki
• Teriyaki szósz - terijaki szósz
• Wasabi

A legnagyobb maniókatermelő országok Nigéria, Brazília, Thaiföld és Kongó: ezen országok a világtermelés közel felét adják. A legnagyobb termésátlagot Indiában érik el. A manióka legnagyobb részét saját fogyasztásra használják fel, exportra csak néhány ország termel: Thaiföld a világ összes exportált maniókájának 88%-át állítja elő. A legfőbb importőrök Kína, Hollandia, Spanyolország és Belgium.

A manióka gyökérgumóját élelmiszeripari alapanyagként (maniókaliszt gyártásához) használják (gari).  Gluténmentes!

Afrikában levelét is előszeretettel fogyasztják, mivel az is jelentős fehérjeforrás: szárazanyag-tartalmának mintegy 18–22%-a fehérje.

A manióka gyökérgumójának 100 grammja 132–160 kcal energiatartalmú, szárazanyag-tartalmának legnagyobb része szénhidrát. Sokféle vitamint tartalmaz, de például D- vagy B12-vitamintartalma elhanyagolható. Nincs benne koffein és koleszterin sem. Mivel azonban bizonyos körülmények között olyan enzimek lépnek működésbe, amelyek a növény glükozidtartalmából erősen mérgező hidrogén-cianidot állítanak elő (főként a keserű maniókaváltozat), mindenképpen célszerű fogyasztás előtt a gumókat feldolgozni valahogy: vagy mosással-préseléssel lecsökkenteni a glükozidtartalmat, vagy hőkezeléssel eltávolítani belőle az enzimeket.

Az általunk forgalmazott termékek biztonságosak!

forrás: Iwata Kenichi, wikipedia