Babpaszta chilis olajban -laoganma

Bean paste in chilli oil -laoganma

Ár:
1.980 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 210 g
Bruttó egységár: 9 429 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

A híres Laoganma chiliolaj termékcsaládot a délnyugat-kínai Guizhou konyha klasszikus chiliolaja, a youlajiao köré építették, ami nem más, mint ropogósra pirított chilipehely chiliolajban. Az összes termék variáció erre a témára, a chilipehely-chiliolaj rész változatlan, az összes egyéb hozzáadott összetevő változó. Mindegyik verzió kivétel nélkül fantasztikus ízesítő, topping és mártogató szósz.

Guizhou stílusú ízesítő: erjesztett lisztpaszta vagy tian mian jiang és lóbab szósz, valamint Guizhou chili (15%) keveréke szójaolajban. Nehéz kategorizálni, hívhatjuk chilipasztának, chiliszósznak, fűszerpasztának, vagy chilis ételízesítőnek, egyik sem teljesen találó, mert állaga egyszerre kicsit pasztaszerű, kicsit szószos, ugyanakkor darabos is. A chili, a lisztpaszta és a lóbab szósz az üveg alján sűrű masszát képez, a vörösesre színeződött, chilivel átitatott olaj pedig különválik a tetején.

Csípős, sós, aromás, a húsleves zamatát idéző umami ízzel, amelynek legfontosabb tulajdonsága, hogy elmélyíti és többdimenzióssá teszi nemcsak a fűszerpaszta, hanem az étel ízét is, amelyhez hozzáadják.

Sokrétűen használható ízesítő, a kínai konyha ételein kívül is. Kísérletezzünk vele! Tömény és csípős, óvatosan bánjunk vele.

 

Felhasználás

Adjuk kínai stílusú zöldség-, csirke-, sertés-, marha-, hal stir fry-okhoz, ma po tofuhoz, sült rizshez, kínai palacsintához. Ízesítsünk vele salátadresszingeket, szószokat, mártásokat, marinádokat, ázsiai tésztás leveseket, pörköltszerű, szaftos ételeket vagy akár hús- vagy gabonafasírtokat.

Locsoljuk kis mennyiségben főtt ázsiai búzatésztára, sima párolt rizsre, sós rizskására, tojásrántottára, sült tofura, sütőben sült-, párolt zöldségekre.

Önmagában vagy más alapanyagokkal (pl. szójaszósszal vagy chinkiang fekete rizsecettel) vegyítve mártogató szószként is használhatjuk sült-, gőzölt- vagy főtt dumplingokhoz, hideg ázsiai tésztákhoz, bő olajban sült előételekhez.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

szójababolaj 32%, erjesztett lisztpaszta (búzaliszt, víz, só), lóbab szósz 20% (lóbab, só, víz), chili 15%, ízfokozó E621

 

Allergének

Szóját és búzát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 1779 kJ/425 kcal
Zsír: 38,3 g
- amelyből telített zsírsavak: 3,2 g
Szénhidrát: 7,7 g
- amelyből cukrok: <1,0 g
Fehérje: 10,1 g
Só: 7,0 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben!

Származási ország: Kína

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!