*friss sós dulse vörös pálmamoszat bio -porto muinos

Fresh salty organic dulse -porto muinos

Ez a termék jelenleg nem kapható

A termék adatai

Kiszerelés: 100 g
Bruttó egységár: 25 500 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Friss, sózott, bio dulse (más néven vörös pálmaalga vörös pálmamoszat / dillisk) (Palmaria palmata), az Észak-Atlanti-óceánból. A vörösmoszatok csoportjához tartozik, lilás-vörös színű, enyhén fűszeres rákízű, kicsit roppanós állagú. Természetes umami íze, beltartalmi értékei, valamint étvágygerjesztő, ízfokozó hatása miatt nagyon népszerű.

Nyomelemekben és rostban gazdag; magas a B12 vitamin-, fehérje- és jódtartalma; kitűnő ásványi anyag forrás. Jól beilleszthető a vegán és vegetáriánus étrendbe.

 

Felhasználás

Ízfokozó tulajdonságai legjobban főzéskor nyilvánulnak meg, főleg húsos ételeknél.

Vegyítsük el levesekben, krokettekben, pitékben, ragukban, szószokban, rántottában. Különösen jól illik a káposztás ételekhez.

Keverjük soufflék és kekszek, kenyerek és leveles tészták alapmasszájába. Szórjuk salátára, rizsre vagy tésztára.

Sűrítő és zselésítő tulajdonságai miatt kiváló alternatíva a hagyományos sűrítőanyagokra: használják levesek, raguk, szószok sűrítésére, vagy lekvár, marmelád, fagyi állagának beállításához. Vörösesre színezheti az ételt.

Izlandon hagyományosan vajjal fogyasztják, Írországban pedig az ír szódás kenyérhez használják.

 

Áztatás és előfőzés

Használat előtt ki kell a sót áztatni belőle. Tegyük az pálmamoszatot hideg vízbe, és kavargassuk. A vizet háromszor kell lecserélni ahhoz, hogy teljesen kiázzon a só. Utána főzzük 15 percig, majd használjuk tetszés szerint.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

bio vörös pálmamoszat (Palmaria palmata), tengeri só

 

Allergének

A termék jellegéből adódóan tartalmazhat nyomokban halat, puhatestűeket és/vagy rákféléket.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g kiáztatott termékben
Energia: 129 kJ/31 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 3,6 g
- amelyből cukrok: 0 g
Rost: 31,8 g
Fehérje: 2 g
Só: 0,62 g
Jód: 15946 µg

FIGYELEM! Nagyon magas jódtartalmú termék! Kb. 12 g rehidratált vörös pálmamoszat 150 µg jódot (NRV – ajánlott napi bevitel) tartalmaz.

 

Származási hely: EU mezőgazdaság

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!