Chu hou paszta -lee kum kee

Chu hou paste -lee kum kee

Ár:
2.250 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 368 g
Bruttó egységár: 6 114 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

A kantoni konyha egyik kevéssé ismert ízesítője, amit főként vörös húsok és zöldségek párolásához használnak.

Bizonyos tekintetben hasonlít a hoisin szószhoz, állagban, színben mindenképp. Mindkettő alapösszetevője az erjesztett szójababpaszta, ettől van a nagyon jellegzetes, kicsit megfoghatatlan, természetesen ízfokozó - egyfajta húsízként érzékelhető - umami ízük. A chu hou ugyanúgy sós és édeskés, mint a hoisin, de sokkal markánsabban sós, és jóval kevésbé édes. Fűszerezése is eltérő, a gyömbér, a kínai ötfűszer, a szezámpaszta és az erjesztett tofu más íztartomány felé tolják, ami bátrabb, sokrétűbb, kevésbé semleges, mint egy hoisin.

Tömény, éppen ezért elég 2 evőkanál pasztát elkeverni egy 2 - 4 személyre főzött ételben (lásd a lenti receptet).

 

Felhasználás

A fő felhasználási területe a kantoni stílusú hosszan párolt ételek (pl. marhaszegy vagy kacsa chu hou szószban), de természetesen bármilyen ázsiai stílusú, hosszú párolású hús- vagy zöldségételhez, stir fry-hoz vagy kínai dim sum húsos töltelékéhez is hozzáadhatjuk. Használhatjuk szószok, mártások ízesítésére, esetleg marinádként, önmagában vagy más szószokkal elegyítve.

Hozzávalók marhaszegyhez chu hou szószban (2 - 4 személyre)

  • 350 g marhaszegy, kockára vágva
  • 250 g sárgarépa, darabolva
  • 2 szál újhagyma, karikázva
  • 20 g gyömbér, szeletelve
  • 2 evőkanál Lee Kum Kee Chu hou paszta
  • 500 ml víz
  • 1 evőkanál étolaj

Elkészítés

  1. Hevítsük fel az olajat, pirítsuk a marhahúst barnára, adjuk hozzá az újhagymát és a gyömbért, és pirítsuk még 1 percig.
  2. Adjuk hozzá a Chu hou pasztát, öntsük fel 500 ml forró vízzel. Fedjük le, és alacsony hőmérsékleten főzzük kb. 1 óráig.
  3. Adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük további 30 percig, vagy ameddig minden hozzávaló puha lesz.

TIPP: Adjunk hozzá egy evőkanál osztrigaszószt, hogy még ízletesebb legyen.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

erjesztett szójababpaszta (víz, só, szójabab, búzaliszt), cukor, víz, színezék (karamell), fehér fermentált tofu (víz, szójabab, etil alkohol, só), szezámmagpaszta, élesztőkivonat (élesztőkivonat, víz, só), szójaolaj, só, gyömbér, módosított kukoricakeményítő, szárított fokhagyma, fűszerek

 

Allergének

Szóját, búzát és szezámot tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 811 kJ/194 kcal
Zsír: 7,9 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,3 g
Szénhidrát: 21 g
- amelyből cukrok: 17 g
Fehérje: 6,9 g
Só: 11,8 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben, így hosszú ideig megőrzi minőségét.

Származási ország: Kína

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!