Ssamjang fűszeres koreai szójababpaszta enyhe -o'food

Ssamjang seasoned soybean paste mild -o’food

Ez a termék jelenleg nem kapható

A termék adatai

Kiszerelés: 170 g
Bruttó egységár: 5 294 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Enyhén csípős, sós, fűszeres, umami-gazdag – sűrű, paszta állagú – koreai szósz, egy ízesített fermentált szójababpaszta tulajdonképpen, melyet elsősorban a koreai salátatekercsek, a ssambap ízesítésére használnak. Nagyon jól kiegyensúlyozza a zsíros, nehéz húsok tipikus ízét.

Szerepét tekintve, kicsit olyan, mint az amerikai konyhában a BBQ szósz, vagy a mexikói konyhában a tacohoz használt salsa.

A hagyományosan készített ssamjang („ssam” tekercs, „jang” szósz) a két legismertebb koreai szósz-fűszerpaszta, a doenjang (koreai erjesztett szójababpaszta) és a gochujang (koreai erjesztett chilipaszta) fúziója, amelyhez hagymát, fokhagymát, szezámolajat és barna cukrot adnak.

 

Felhasználás

A koreai ssam vagy salátatekercs ízesítésére használják leggyakrabban. Ehhez egy nagy salátalevelet választanak, amelybe rizst és általában valamilyen húst (pl. marha bulgogi, kalbi, grillezett hasaalja szalonna vagy samgyeopsal-gui, grillezett marha vagy soegogi gui stb.), vagy csak húst, esetleg kimchit tekernek, és egy kis ssamjang-ot adnak hozzá. A hús helyett néha tenger gyümölcsei vagy hal (grillezett, párolt, nyers), esetleg tofu kerül a tekercsbe, vagy csak rizs és ssamjang, a salátalevél helyett pedig gyakran használnak kínai kelt, káposztát, kelkáposztát, bok choy-t, cékla-, zöld vagy vörös mustár-, perilla- (fekete csalán), cikória-, cukkini levelet vagy akár valamilyen friss dashimát (kombu alga).

Egészséges alternatív mártogató szósz önmagában nyers zöldségekhez (paprika, uborka, sárgarépa), zöldségfasírtokhoz, grillezett húsokhoz, -halakhoz, dim sum-okhoz. Kombinálható majonézzel is, és akár így, vagy önmagában burger szósznak is beillik.

Egyszerű, de nagyszerű főtt tojás, párolt rizs mellé. Kiváló adalék levesekhez, ragukhoz, elmélyíti ezek alapízeit. Isteni, mint salátadresszing.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

1. változat: szójababpaszta (víz, búzaliszt, szójabab, só), kukoricaszirup, víz, alkohol, piros chili ízesítő (víz, piros chilipor, só, fokhagyma, hagyma), cukor, pirított szójababpor, 2% vagy kevesebb só, MSG, pörkölt földimogyorópor, kukoricaliszt, fokhagyma, maltodextrin, hagyma, cukor, tápiókakeményítő, piros chilipor, kalcium-foszfát tribázikus, édesgyökér kivonat, L-lizin, E620

2. változat: szójababpaszta 56% (víz, búzaliszt, szójabab, só), kukoricaszirup, víz, alkohol 3,5%, piros chili ízesítő 3,2% (víz, piros chilipor, só, fokhagyma, hagyma), cukor, pirított szójababpor, só, ízfokozó E621, E620; pörkölt földimogyorópor, kukoricaliszt, fokhagyma, maltodextrin, hagyma, cukor, tápiókakeményítő, chilipor, csomósodást gátló: E341iii;, édesgyökér kivonat, L-lizin

 

Allergének

Szóját, búzát, földimogyorót tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 439 kJ/105 kcal
Zsír: 3,1 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,6 g
Szénhidrát: 12 g
- amelyből cukrok: 4,4 g
Fehérje: 7,1 g
Só: 6,1 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben, így hosszú ideig megőrzi minőségét.

Származási ország: Korea

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!