LEXIKON
Keresés eredménye
Kaffír levél
A kaffir levelet az indiai konyha nap mint nap használja különböző currykben, ételekben. De nem csak itt, hanem Laoszban, Kambodzsában, Vietnámban, Indonéziában, az egész Dél-kelet Ázsiában elterjedt a használata.
Az íze pedig friss, citromosan fűszeres, édeskés, de harsány ételeinkben, használjuk citromhéj helyett is.