Költözünk! Augusztus 30. és szeptember 5. között boltunk zárva lesz. Szeptember 6-tól új boltunkban várjuk Önöket a Csarnok tér 5. szám alatt. Megtekintés térképen

LEXIKON

Abalone (Haliotis tuberculata)

Többségünk csak konzervből ismeri ezt a kagylóhéjas puhatestűt, amikor elefántcsontszínű húsát már megfőzték. Még így is igen ízletes, akár hidegen, akár melegen, önmagában vagy mással együtt.

Chilei eredetű, de az ötvemes évektől Kínában és Japánban is termesztik.

Ha forrón fogyasztjuk, elég rövid ideig főzni, mert a túlzott főzéstől gumi-szerű lesz. A konzervben levő levet kitűnően felhasználhatjuk mártásokhoz és levesekhez.

http://azsiabolt.hu/termekek/HALKONZ/chilei-abalon-kagylo-10910/10910

-->