Dulse vörös pálmamoszat pehely

Dulse flakes

Ár:
2.490 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 20 g
Bruttó egységár: 124 500 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

A vörösmoszatok csoportjához tartozó, Észak-Atlanti-óceánban fellelhető dulse (más néven vörös pálmamoszat / vörös pálmaalga / dillisk) (Palmaria palmata). Lilás-vörös színű, enyhén fűszeres rákízű, lágy, mégis roppanós állagú. Természetes umami íze, táplálkozástani értékei, valamint étvágygerjesztő, ízfokozó hatása miatt nagyon népszerű.

Nyomelemekben és rostban gazdag; magas a B12 vitamin-, fehérje- és jód tartalma; kitűnő ásványi anyag forrás. Jól beilleszthető a vegán és vegetáriánus étrendbe.

 

Felhasználás

Fogyasztható nyersen is, ilyenkor nem igényel előkészítést.

Fogyasztható előáztatás után is, 5 percet kell hideg vízben tartani. Áztatás után súlya az ötszörösére nő.

Nyers fogyasztás esetén törjük össze mozsárban, és használjuk fűszerként. Szórjuk sültekre, grillezett vagy nyers halra, zöldségekre, salátára, rizsre vagy tésztára. Keverjük kenyérre kenhető kencékbe, sós krémekbe.

Ízfokozó tulajdonságai legjobban főzéskor nyilvánulnak meg, főleg húsos ételeknél. Vegyítsük el levesekben, krokettekben, pitékben, ragukban, szószokban, rántottában. Különösen jól illik a káposztás ételekhez.

Elvegyíthető soufflé és kekszek, kenyerek és leveles tészták alapmasszájában. Morzsával vagy liszttel vegyítve, panírozáshoz kitűnő.

Sűrítő és zselésítő tulajdonságai miatt kiváló alternatíva a hagyományos sűrítőanyagokra: használják levesek, raguk, szószok sűrítésére, vagy lekvár, marmelád, fagyi állagának beállításához. Vörösesre színezheti az ételt.

Izlandon hagyományosan vajjal fogyasztják, Írországban pedig az ír szódás kenyérhez adják.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

vörös pálmamoszat pehely (Palmaria palmata)

 

Allergének

A termék jellegéből adódóan tartalmazhat nyomokban halat, puhatestűeket és/vagy rákféléket.

Tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, szóját is csomagoló üzemben készült, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g szárított/rehidratált termékben

Energia: 937 kJ/224 kcal - / - 154 kJ/37 kcal
Zsír: <0,5 g - / - 0g
- amelyből telített zsírsavak: 0,1 g - / - 0 g
Szénhidrát: 21 g - / - 2,1 g
- amelyből cukrok: 0 g - / - 0 g
Rost: 31 g - / - 7 g
Fehérje: 18 g - / - 3,6 g
Só: 4,4 g - / - 0,08 g
Jód: 15946 µg - / - 1199 µg

FIGYELEM! Nagyon magas jódtartalmú termék! Kb. 1 g szárított vörös pálmamoszat pehely 150 µg jódot (NRV – ajánlott napi bevitel) tartalmaz. Kb. 12 g rehidratált vörös pálmamoszat pehely 150 µg jódot (NRV – ajánlott napi bevitel) tartalmaz.

 

Származási hely: EU mezőgazdaság

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!