Yaki sushi nori silver -jhfoods

Yaki sushi nori silver -jhfoods

Ár:
1.980 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 25 g
Bruttó egységár: 79 200 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Japánul a nori óceáni algát jelent, valójában ez egy gyűjtőnév: így hívnak minden ehető tengeri algát a vörös algafaj Pyropia nemzetségéből. A japán nori Koreában gim (kim) név alatt ismert.

A szárított, préselt, papírvékonyságú algalapokat friss algából állítják elő, papírkészítésre emlékeztető technológiával.

Három különböző minőségi kategória szerint különböztetik meg: A, B és C. A másik minőségi besorolás szerint négy csoport van: arany, ezüst, vörös és zöld. Az A, ill. az arany kategória számít a csúcsminőségnek. 

Ez a termék 10 db egyenletes felületű és vastagságú, szárított és pirított (yaki-nori), nagyjából 18*20 cm-es, ezüst kategóriás algalapot tartalmaz. Az arany árnyalatú, zöld színű lapokat sajátos tengeríz jellemzi. Tartós, hajlítható, nem törik tekerés közben.

Nagyon magas a fehérjetartalma, de kiemelkedő a rost-, A vitamin-, B12-, kálium-, magnézium-, vas-, kalcium-, foszfor- és jódtartalma is. C vitamint és cinket tartalmaz. Jól beilleszthető a vegetáriánus és vegán étrendbe.

 

Felhasználás

A sushi nori lapokat elsősorban norimaki sushi, onigiri és temaki betekeréséhez használják, de gyakran képezi a reggeli részét, mindössze kevés rizs köré tekerve és szójaszószba mártva. A norimaki mochi-t, a hagyományos japán rizses édességet is nori lapok felhasználásával készítik.

A kis, száraz nori lapokba tekert, hideg rizsgolyók a japán gyerekek egyik kedvelt délelőtti snack-je.

A szójaszósszal ízesített algapaszta, a nori tsukudani egyik legfontosabb alkotója, a párolt rizs kedvelt kísérője.

Az ochazuke egy tipikus japán étel, amelyhez norit használnak: egy tál rizs, forró teában előáztatott nori darabokkal.

Széttördelve hozzáadható szószokhoz, levesekhez, alaplevekhez, de tésztaételek és rizs díszítésére és ízesítésére is kiváló. Általában fogyasztás előtt megpirítják (yaki-nori), ennél a terméknél azonban ez nem szükséges, mert ez pirított.

Szójaszószban hosszan főzve, egy ízgazdag, besűrűsödött pompás szószt kapunk.

Használhatjuk koreai ételekhez is. Koreában gyakran kerül köretként (banchan) az asztalra, szezámolajban pirítva, kicsit megsózva, kisebb kockákra vágva, vagy éppen alkoholos italok snack-kísérőjeként. Bő olajban kisütött verziója a bugak.

A gimbap-ot, a makisushi koreai változatát is el lehet vele készíteni. A gimbap bár sokban hasonlít a japán makisushihoz, van néhány markáns megkülönböztető jegye: a rizs főzéséhez nem rizsecetet, hanem szezámolajat használnak, a kimet is vékonyan megkenik ezzel. A tölteléke lehet nyers is, de gyakran használnak sült, fűszerezett alapanyagokat is, ami miatt nem tálalják szójaszósszal és wasabival, mint a japán rokonát.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

nori alga

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g szárított termékben

Energia: 1491 kJ / 351 kcal
Zsír: 1.2 g
- amelyből telített zsírsavak: 0.9 g
Szénhidrát: 36 g
- amelyből cukrok: 0 g
Fehérje: 49 g
Só: 1.2 g

FIGYELEM! Nagyon magas jódtartalmú termék! Max. 5 g szárított nori fogyasztható naponta (2 lap).

A csomagban egy nedvesség elszívó vegyszert tartalmazó kis tasak található, ezt felnyitás után azonnal dobja ki!

 

Származási hely: Kína

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!