Tom yum fűszerpaszta -ahg

Tom yum spice paste -ahg

Ár:
1.151 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 23 020 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Csípős-savanyú fűszerpaszta-variáció Thaiföld egyik nemzeti ételéhez, a Tom Yum leveshez. Ízvilága összetéveszthetetlen: csípős és savanyú, illatos és aromás, felforrósító és mégis hűsítő.

Tartalmazza a Tom Yum három abszolút alapfűszerét, a citromnádat, a galangát és a kaffir lime levelet, plusz a szokásos salottahagymát, fokhagymát, chilit, cukrot, limelevet és - nem éppen szokványosan - szójaszószt is. Édeskésebb és folyékonyabb állagú, mint általában a Tom Yum paszták. MSG-, tartósítószer- és mesterséges színezék-mentes.

Használata rendkívül egyszerű és gyors, néhány alapanyagból, mindössze pár lépésben otthon is el tudjuk készíteni ezt az aromás levest (lásd a receptet lent). Tömény, 1 tasak elég egy 4 személyre főzött leveshez.

Hagyományosan, Thaiföldön ez a leves mindig frissen készül, először egy paszta állagú alapot (nam prik pao) készítenek sült chiliből, salottahagymából és fokhagymából, majd ehhez adják hozzá a vizet, zöldfűszereket és a garnélát/húst. Mindig friss zöldfűszereket használnak, ettől lesz a leves igazán aromás és illatos. Citromnáddal, galangával és kaffir lime levéllel fűszerezik, thai chilivel, paradicsommal, édes fehér hagymával, cukorral, halszósszal ízesítik, és a végén adják hozzá a limelét, ill. a friss korianderlevelet.

Általában garnéla (Tom Yum Goon), csirke (Tom Yum Gai) vagy sertéshús a levesbetétje, de van keményhúsú hallal (Tom Yum Taleh), vegyes tenger gyümölcseivel (Tom Yum Talay), ill. gombával készült vegetáriánus verziója is. Vagy önmagában előételként kínálják, vagy főételként, ilyenkor külön tálkában ragacsos rizst adnak mellé. Kétféle változata létezik, az egyik híg, sűrítés nélküli (Tom Yum Nam Sai), a másik krémleves (Tom Yum Nam Khon), ehhez sűrített tejet vagy kókusztejet, ill. chilipasztát adnak.

 

Felhasználás

Elsősorban Tom Yum leveshez ajánlott, de a Nasi goreng indonéz sült rizs egyik – Malajziában népszerű - változatához, a Nasi goreng tom yam-hoz is használják.

Tom Yum leves hozzávalók (4 személyre)

  ► 1 tasak AHG Tom Yum fűszerpaszta

  ► 880 ml víz vagy csirke alaplé (sómentes)

  ► 250 g tisztított garnéla/tintahal/kagyló/keményhúsú hal felkockázva

  ► 60 g shiitake vagy csiperke (feldarabolva)

  ► friss korianderlevél és chiliszeletek díszítéshez

  ► lime- vagy citromlé és halszósz ízesítéshez

Elkészítés

 1/ Forraljuk fel a vizet vagy a csirke alaplevet. Adjuk hozzá a fűszerpasztát, és forraljuk fel újra.

 2/ Adjuk hozzá a garnélát és a gombát, forraljuk tovább.

 3/ Tálalás előtt ízesítsük lime- vagy citromlével és halszósszal. Díszítsük korianderlevéllel és chiliszeletekkel.

TIPP

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

cukor, só, szójaolaj, citromnád, fokhagyma, salottahagyma, savanyúságot szabályozó citromsav, szójaszósz (víz, szójabab, só, cukor, búzaliszt), hidrolizált növényi fehérje (szója, kukorica, búza), chili, galanga, zöldfűszerek és fűszerek, limelé, színezék paprikakivonat, maltodextrin

 

Allergének

Szóját, búzát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 1174 kJ / 281 kcal
Zsír: 18 g
- amelyből telített zsírsavak: 2,9 g
Szénhidrát: 23 g
- amelyből cukrok: 23 g
Fehérje: 2,5 g
Só: 23,9 g

 

Tárolás: Közvetlen napfénytől védve, száraz helyen tartandó. Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási ország: Thaiföld

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!