*pirított chilipehely olajban -laoganma

Crispy chilli in oil -laoganma

Ár:
2.550 Ft
db
Átmeneti készlethiány!

A termék adatai

Kiszerelés: 210 g
Bruttó egységár: 12 143 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

A híres Laoganma chiliolaj termékcsaládot a délnyugat-kínai Guizhou konyha klasszikus chiliolaja, a youlajiao köré építették, ami nem más, mint ropogósra pirított chilipehely chiliolajban. Az összes termék variáció erre a témára, a chilipehely-chiliolaj rész változatlan, az összes egyéb hozzáadott összetevő változó. Mindegyik verzió kivétel nélkül fantasztikus ízesítő, topping és mártogató szósz.

A pirított chilipehely olajban (másképpen xianglacui youlajiao) egy chiliolaj alapú ízesítő, ropogós összetevőkkel: szójaolajban lassú tűzön ropogósra sütött chilipelyhek és hagyma, szecsuáni borssal és umamiban gazdag, erjesztett fekete szójababbal (douchi) ízesítve.

Minden addiktív benne: a chili és a hagyma ropogóssága, a szójabab adta - ízfokozó - umami íze, a különleges csípőssége, amely éles, csípős, égető a chilitől, és zsibbasztó, bizsergő a szecsuáni borstól.

Sokrétűen használható ízesítő, a kínai konyha ételein kívül is. Kísérletezzünk vele! Tömény és nagyon csípős, óvatosan bánjunk vele.

 

Felhasználás

Használhatjuk csak az olajat, vagy csak a ropogós chili-hagyma keveréket, vagy mindkettőt egyszerre.

Szinte bármihez isteni, a szendvicsektől kezdve egészen a desszertekig. Természetesen elsősorban a Guizhou konyha ételeihez érdemes társítani, de nagyon jó a szecsuáni ételekhez is, ami nem csoda, hiszen a Guizhou és a szecsuáni konyha sok közös vonással rendelkezik.

Zseniális topping guizhou-i ételekre, mint a bárány rizstészta leves, a különféle liangban (hideg) ételek (pl. rizs tofu), a liangfen (hideg tészta), sült rizs, changwang tészta (tojásos tészta chiliolajjal, disznóbéllel és vérrel).

Megfelelő a szecsuáni shuyoulazi (főzött chiliolaj) helyettesítésére, ill. bizonyos szecsuáni tésztás ételekhez (pl. dan dan tészta, földimogyorós tészta), szecsuáni stílusú stir-fry-okhoz, szecsuáni bang bang csirkéhez, ma po tofu-hoz, ázsiai tésztás levesekhez, stb.

Nagyon jó önmagában vagy csípős mártogató szószok alapjaként, tavaszi- vagy nyári tekercs, különféle kínai dumplingok (pl. wonton, jiaozi stb.), baozi (egyfajta kínai töltött, gőzölt zsemle), japán tempura (garnéla, zöldség), hideg ázsiai tojásos tészták, hot pot, bő olajban sült előételek mellé.

Kitűnő szószokhoz, mártásokhoz, öntetekhez, mint ízesítő vagy visszafogott mennyiségben sima párolt rizsre, tojásrántottára, tükörtojásra, sült tofura, sütőben sült édesburgonyára, grillezett tenger gyümölcseire és -húsokra, grillezett- vagy párolt zöldségekre, krémlevesekre (sárgarépa, zeller, paszternák, sütőtök, cukkini stb.), különböző gyümölcsökre (ananász, papaya stb.), vanília fagylaltra szórva vagy locsolva.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

szójaolaj 45%, chili 25%, hagyma 15%, erjesztett szójabab (szójabab, víz), ízfokozó E621, só, cukor, őrölt szecsuáni bors

 

Allergének

Szóját tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 2957 kJ / 717 kcal
Zsír: 71.1 g
- amelyből telített zsírsavak: 11.7 g
Szénhidrát: 9.6 g
- amelyből cukrok: 3.8 g
Fehérje: 5.9 g
Só: 2.9 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben, így hosszú ideig megőrzi minőségét.

Származási hely: Kína

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!