*pirított kimchi -sempio

Stir-fried kimchi -sempio

Ár:
2.790 Ft
db
Átmeneti készlethiány!

A termék adatai

Kiszerelés: 160 g
Bruttó egységár: 17 438 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Kínai kel alapú, pirított vegán kimchi avagy kimchi-bokkeum. Készétel konzerv, amely fogyasztható önmagában felmelegítve, rizs kísérőjeként, de „normál” kimchi helyett is, vagy mint savanyúság, vagy mint adalék más ételekhez. Íze is valamelyest eltérő, mert a pirítás során extra hozzávalókat adtak hozzá, mint pl. fűszeres szójaszósz és olaj. Előnye a nyers kimchivel szemben, hogy mivel hőkezelt, illata kevésbé intenzív.

A kimchi egy tejsavas erjesztéssel készült, sós és csípős, roppanós savanyúságszerű étel. Korea egyik nemzeti alapétele. Nagyon sokféle változata létezik attól függően, hogy milyen fő alapanyagból készül, és hogyan fűszerezik. A legközismertebb valamilyen káposztából (és fehér retekből) készül. Általában chiliporral (gochugaru) fűszerezik, salottával, fokhagymával, gyömbérrel, valamilyen sózott tenger gyümölcseivel (pl. saeujeot – sózott garnéla), sóval, cukorral, halszósszal ízesítik.

A házi készítésű, ill. a gyári, de pasztörizálatlan kimchi rendkívül egészséges ételnek számít: függetlenül, hogy milyen zöldség az alapja, nagyon magas a rosttartalma, alacsony a kalóriatartalma, általában tartalmaz A vitamint, B1- és B2 vitamint, C vitamint, kalciumot, vasat, flavonoidokat. Kitűnő antioxidáns. És ami a legfontosabb, mint minden erjesztett étel, egy élő élelmiszer, tele probiotikummal.

 

Felhasználás

Elsősorban párolt rizs mellé ajánlott, mint feltét, ehhez csak melegíteni kell, nincs más dolog vele.

Használható úgy is, mint egy tradicionális kimchi, savanyúságként koreai ételek mellé, vagy pl. köretnek (banchan) bulgogi és a kalbi gui (koreai BBQ ételek) mellé.

Isteni kimchi buchimgae-hoz (sós palacsinta), kimchi jjigae-hoz (pörköltszerű étel), kimchi bokkeumbap-hoz (kimchis sültrizs), a kimchis mandu töltelékéhez (koreai töltött tésztaféle), dubu kimchihez (tofu kimchi, amit vagy előételként fogyasztanak, vagy snack-ként kínálnak, italok kísérőjeként).

Nagyon jó alap budae jjigae-hoz (laktanya ragu, egy amerikai-koreai, fúziós étel), de még akár japán kimchi nabe-hez (japán kimchi hot pot) is.

A koreai recepteken túlmutatóan is rengeteg fúziós jellegű felhasználási lehetőséget rejt magában, így pl. hozzáadható krémes mártogatókhoz, salátákhoz, omlettekhez, fasírtok alapmasszájához, tésztaételekhez, sajtos makarónihoz, kínálható steak mellé, remek topping pizzákhoz, hot doghoz, burgerekhez, taco-hoz stb.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

sózott kínai kel 74.68%, víz, hagyma, rizskorpaolaj, cukor, chilipor, só, fokhagyma, fűszeres szójaszósz (szójaszósz, alkohol, zöldségkivonat), só, élesztőkivonat, póréhagyma, gyömbér

 

Allergének

Szóját tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 295 kJ/71 kcal
Zsír: 3.6 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 6.9 g
- amelyből cukor: 5.1 g
Fehérje: 1.8 g
Só: 1.4 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben, így hosszú ideig megőrzi minőségét.

Származási ország: Korea

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!