65%-os perui alto el sol étcsokoládé pasztilla

Ár:
2.350 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 100 g
Bruttó egységár: 23 500 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Perui öntő- és bevonó étcsokoládé pasztilla, a perui Saavedra del Castillo család kakaóültetvényéről származó kakakóbabból. Kakaó szárazanyag tartalom: min. 65% (37% kakakóvaj, 27% zsírszegény kakaó), teljes zsírtartalom 37%. Közepesen folyékony. Intenzíven kakaóízű egy pirított tónussal, éles, gyümölcsös jegyekkel.

Kóser és Halal minősítésű termék, ami ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik.

 

Felhasználás

Különösen jó alapanyag süteményekhez (brownie, sajttorta, pite, cupcake, muffin, macaron stb.), kekszekhez, kenyérpudingokhoz, fánkhoz, italokhoz, táblás csokoládé és csokoládészeletek készítéséhez, csokival bevont pralinéhoz, formába öntött bonbonokhoz, palacsintához, ostyához stb.

Ajánlott társítások: vanília, tonkabab, sárgabarack, őszibarack, mangó, banán, piros paprika, bergamot, mandula, pisztácia, olívaolaj, paradicsom, eukaliptusz.

Felmelegítés: max. 40 - 42ºC

Visszahűtés: 27 - 28ºC

Öntési hőmérséklet: 31 - 32ºC

Lehűtés: forma esetén 8 - 12ºC / bevonás esetén 14 - 19ºC

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

kakaómassza (Peru), nádcukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin; természetes Bourbon vaníliapor (kakaó szárazanyag tartalom legalább 65%)

 

Allergének

Szójalecitint tartalmaz. Tejet, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, halat, tojást is csomagoló üzemben csomagolták, emiatt  ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Származási hely: Franciaország

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!