Mini ételszínezék gél válogatás -fractal

Ár:
4.001 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 60 g
Bruttó egységár: 66 683 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Gél állagú, ételszínezék válogatás professzionális használatra. Glutén- és allergénmentes, vegán, Halal minősítésű termék.

5 db, 12 g-os tubust tartalmaz:, alapszínekkelv élénkpiros, királykék, élénkzöld, citromsárga és fekete (nem szín).

Nagyon koncentrált, élénk, intenzív, tiszta, sötét és telített színt ad. Mivel nagyon könnyű „túladagolni”, érdemes cseppenként hozzáadni az anyagokhoz, amíg a megfelelő színárnyalatot el nem érjük.

Sokkal töményebb, mint a hagyományos folyékony ételfestékek, így jóval kisebb mennyiség is elég, ami főként azoknál a recepteknél nagy előny, ahol fontos, hogy minél kevesebb folyadékot adjunk hozzá, amitől az anyag állaga esetleg megváltozna. Néhány csepp ételszínezék gél ugyanazt vagy jobb eredményt hoz, mint 1 teáskanál folyékony ételfesték. Kiváló a folyékony ételfesték helyettesítésére, de jelentősen kevesebbet kell belőle használni.

 

Felhasználás

Kitűnő marcipán, fondant, mindenféle bevonómassza, cukormáz, macaron, krém, tészta, cukorka, fagylalt színezésére. Töménysége ideálissá teszi nagy mennyiségek színezésére.

Ha ételfestékporral vegyítjük, úgy tudjuk használni, mint egy feloldott porfestéket, ugyanúgy tudunk ecsettel festeni vele. Ha egy nagyon kevés vodkával vagy mandulakivonattal keverjük össze, megfelelő macaron felületi festéséhez is.

A nagyon kemény, tömör állagú tésztákhoz nem ez a legjobb választás, mivel nehezebb egyenletesen eldolgozni a tésztában. Sem olajalapú, sem olyan alapanyagok színezésére nem alkalmas, amelyhez szigorúan tilos vizet adni.

A praktikus tubusos kiszerelése miatt használata gyors, egyszerű és „tiszta”, a kívánt anyagra kell csak csöppenteni, majd alaposan eldolgozni.

Élénkpiros

Színanyag tartalom: 14.2%.

Megengedett legnagyob arányú felhasználás:

  • Töltelék esetében: 1.01 g/kg
  • Díszítés, bevonat esetében: 1.01 g/kg

Királykék

Színanyag tartalom: 4,95%.

Megengedett legnagyobb arányú felhasználás:

  • Töltelék esetében: 6.05 g/kg
  • Díszítés, bevonat esetében: 10.73 g/kg

Élénkzöld

Színanyag tartalom: 8.09%.

Megengedett legnagyobb arányú felhasználás:

  • Töltelék esetében: 3.7 g/kg
  • Díszítés, bevonat esetében: 6.5 g/kg

Citromsárga

Színanyag tartalom: 8.09%.

Megengedett legnagyobb arányú felhasználás:

  • Töltelék esetében: 3.7 g/kg
  • Díszítés, bevonat esetében: 6.5 g/kg

Fekete

Színanyag tartalom: 0%.

Megengedett legnagyobb arányú felhasználás:

  • Töltelék esetében: amennyi szükséges
  • Díszítés, bevonat esetében: amennyi szükséges

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

élénkpiros: glicerin E422, propilénglikol E1520, színezék (poceau 4R E124*, allura red AC E129*, kinolinsárga E104*, karmazsin E122*), sűrítőanyag (E551)

királykék: glicerin E422, propilénglikol E1520, sűrítőanyag (E551), színezék (brillant blue FCF E133, karmazsin E122*)

élénkzöld: glicerin E422, propilénglikol E1520, színezék (tartrazin E102*), sűrítőanyag (E551), színezék (brillant blue FCF E133)

citromsárga: glicerin E422, propilénglikol E1520, színezék (tartrazin E102*), sűrítőanyag (E551)

fekete: glicerin E422, színezék (növényi szén E153)

Figyelmeztetés: *A gyermekek figyelmére és magatartására káros hatást gyakorolhat. A termék önmagában nem fogyasztható!

 

Tárolás: Fénytől védve tárolandó!

Származási hely: EU

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!