Elköltöztünk! Új címünk: 1093 Budapest, Csarnok tér 5. Megtekintés térképen

Indonéz nasi goreng fűszerpaszta enyhe -ahg

Spice paste for indonesian nasi goreng -ahg

Ár:
751Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 15 020 Ft/kg

A termékről

 

Termékleírás

Sós-édeskés, pikáns, umami-gazdag fűszerpaszta Indonézia egyik nemzeti ételéhez, a nasi gorenghez (sült rizs). Paradicsompaszta - édes szójaszósz - tamarind - cukor - só – chili - természetes ízfokozónak számító garnélapaszta és szárított garnéla - fokhagyma és salottahagyma keveréke, tulajdonképpen szinte minden fontos ízesítőt tartalmaz, ami általában alapnak tekintenek egy nasi gorengnél; igaz, hogy ritka ezeknek az együttes, egyidejű használata, sokkal inkább csak bizonyosakat kombinálnak, attól függően, hogy melyik változatát készítik.

A termék Halal minősítésű, nem tartalmaz hozzáadott MSG-t, tartósítószert és mesterséges színezőanyagot. Használata rendkívül egyszerű és praktikus (lásd a receptet lent); 1 tasak tartalma 4 adag nasi gorenghez elég.

 

Mi is az a nasi goreng?

Az indonéz ízlésvilághoz igazított, kínai eredetű, rizsalapú stir fry étel, amely egész Indonéziában népszerű, de elterjedt Szingapúrban és Malajziában is. Az indonéz nasi gorengek legtöbb változata igencsak különbözik az összes többi ázsiai sült rizstől: erőteljesen aromás, földes, füstös ízű, édeskés, aranybarna színű, amely az ízesítésként hozzáadott - sütés közben karamellizálódó - ketjap manisnak (indonéz édes szójaszósz) és a terasinak (indonéz erjesztett garnélapaszta) köszönhető.

Ugyanaz a gyakorlati ok hívta életre, mint a kínai sült rizst: a rizsmaradékot valahogy fel kellett használni, hogy az ne vesszen kárba. Mivel ezt minden háztartás kicsit másképp csinálta, éppen ezért rengeteg változata van. Egyvalami azonban mindegyiknél közös: a másnapos hosszúszemű rizs, a nasi goreng legfőbb alapanyaga, amit aztán különbözőféleképpen ízesítenek, fűszereznek (pl. édes szójaszósz, terasi (indonéz erjesztett garnélapaszta), ketchup, fokhagyma, salottahagyma, szerecsendió, kurkuma, pálmacukor, gyömbérpüré, halszósz, rendang fűszer, tom yum paszta, stb.), különböző "adalékokat" adnak hozzá (csirke, marha, szárított, sós garnéla vagy hal, paradicsom, stb.), más-más szószokkal, feltétekkel, díszítéssel (uborka, krupuk (rákszirom), acar (indonéz savanyított zöldség), tojás, sambal (indonéz chiliszósz/paszta), stb.) kínálják.

 

Felhasználás

Indonéz nasi goreng hozzávalók (4 személyre)

Elkészítés

  1. Hevítsük fel az olajat közepes/nagy lángon egy wokban vagy tapadásmentes serpenyőben.
  2. Adjuk hozzá a garnélát, és rázva pirítsuk 2 - 3 percig, majd toljuk az egészet a serpenyő egyik felébe.
  3. Csorgassuk a felvert tojásokat az edénybe, és süssük 1 percig. Adjuk hozzá a rizst és a fűszerpasztát. Pirítsuk 3 percig.
  4. Adjuk hozzá a paradicsomot, és pirítsuk 1 percig.
  5. Tálaljuk forrón. Szórjuk rá a koriandert, a chilit, a tükörtojást pedig helyezzük a rizs tetejére.

TIPP

  • Valamilyen hosszúszemű rizst használjunk (inkább jázmin rizst, mint basmatit), amely kevésbé összetapadó, és miután megfőztük, mindenképp tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
  • Sütés közben inkább rázva pirítsuk, mert ha kavargatjuk, különben a rizs összecsomósodik.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

paradicsompaszta, salottahagyma, szójaolaj, só, szójaszósz (víz, cukor, szójabab, só, búzaliszt), tamarind, fokhagyma, szárított garnéla, cukor, piros chili, garnélapaszta (garnéla, só)

 

Allergének

Szóját, búzát, garnélát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 795 kJ/190 kcal
Zsír: 11 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,8 g
Szénhidrát: 16 g
- amelyből cukrok: 8,3 g
Fehérje: 5,3 g
Só: 10,4 g

 

Tárolás: Száraz helyen tartandó. Óvjuk a közvetlen napsugárzástól.

Származási ország: Thaiföld

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!