Kantoni chow mein sülttészta-fűszerpaszta -ahg

Spice paste for cantonese chow mein stir-fried noodles -ahg

Ár:
751Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 15 020 Ft/kg

A termékről

 

Termékleírás

A népszerű és világszerte ismert, szinte országonként, sőt régiónként másként készített Chow Mein egy tipikus - eredetileg Észak Kínából származó - kantoni stir fry (keverve/rázva pirított étel), egy sülttészta, amely kevés zöldséggel, néha hússal vagy tofuval, és kevés szósszal készül; a lényeg, hogy a domináns alkotóeleme mindig a tészta. A „chow” sültet, a „mein” pedig búzalisztből készült tésztát jelent.

Kínában a Chow Meinhez lágy - búzából készült - tojásos tésztát használnak, amelyet először roppanósra főznek (al dente), majd forró olajban megsütnek, így kívül ropogós, belül puha marad. Az eredeti kantoni stílusú sülttészta szósza általában egy hígabb szósz, míg minden más változatnál vastag, sűrű szószt használnak, amelybe osztriga szósz is kerül. Végülis, azt mondhatjuk, hogy ahány ház, annyi Chow Mein, mégis maga az elkészítési módszer mindegyiknél ugyanaz: a tésztát (friss vagy száraz) először roppanósra főzik, majd sütik, összerázzák valamilyen hússal és klasszikus stir-fry szósszal, amelyet gyakran főzőborral ízesítenek, a végén pedig némi zöldséget szórnak rá.

Ez a fűszerpaszta a Chow Mein szószának ízvilágát hivatott megidézni, könnyen és gyorsan készíthetünk vele egy igen ízletes ételt. Nem tartalmaz hozzáadott ízfokozót, tartósítószert és mesterséges színezéket. 1 tasak fűszerpaszta 4 adag Chow Mein-hez elég.

 

Felhasználás

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 tasak Chow Mein fűszerpaszta
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 200 g tojásos tészta
  • 200 g hús feldarabolva vagy tenger gyümölcsei (garnéla, tintahal vagy kagyló)
  • 100 g vékony csíkokra vágott káposzta és sárgarépa
  • vékonyra vágott újhagyma vagy piros chili csíkok díszítéshez

Elkészítés

  1. Főzd meg a tésztát al dente-re, hűtsd le, és hagyd a vizet lecsöpögni. Csorgass a tésztára egy kis olajat, és tedd félre.
  2. Egy wokban hevítsd fel az olajat közepes lángon.
  3. Add hozzá a húst/tenger gyümölcseit és a zöldségeket, és süsd 3 percig.
  4. Add hozzá az előfőzött tésztát és a fűszerpasztát. Süsd 5 percig, vagy ameddig elkészül.
  5. Díszítsd, és tálald forrón.

TIPP: A vegetáriánus változathoz hús és tenger gyümölcsei helyett, készítsd tofuval vagy csak zöldségekkel. Ha ropogós Chow Mein-t szeretnél, süsd meg egy kis forró olajban a tésztát, miután előfőzted azt.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

salottahagyma, szójaolaj, szójaszósz (víz, szójabab, búzaliszt, cukor, só), paradicsompüré, só, fokhagyma, hagyma, sötét szójaszósz (cukor, só, víz, szójabab, búzaliszt), fekete bors

 

Allergének

Szóját és búzát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 694 kJ/166 kcal
Zsír: 13 g
- amelyből telített zsírsavak: 2,1 g
Szénhidrát: 9,2 g
- amelyből cukrok: 8,2 g
Rost: 1,4 g
Fehérje: 2,9 g
Só: 16,3 g

 

Tárolás: Tároljuk hűvös helyen, napfénytől védve.

Származási ország: Thaiföld

 

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!