Őstengeri finom só párolt jódozott fluoridos -7001

Iodized fine grain ancient sea-salt with fluoride -7001

Ár:
540 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 500 g
Bruttó egységár: 1 080 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

A Föld legrégebbi sóbányájából, a híres ausztriai Hallstattból származó, párolt, finomított, jódozott, fluoridos, finomszemcsés étkezési só, tulajdonképpen egy kősó. A hozzáadott jód miatt kitűnő választás azok számára, akiknek jódutánpótlásra van szükségük. Elméletileg a só fluoriddal való dúsításának a fogszuvasodás megelőzése lett volna a célja, olyan területeken, ahol a lakosság által fogyasztott vezetékes vízben/ivóvízben nem található elég fluorid, és nem oldható meg a víz fluoriddal való dúsítása.

Néhány érdekesség a fűszerkeverék alapját képező hallstatti sóról: kb. 200 – 250 millió évvel ezelőtt a Föld különböző pontjain a klímaváltozásnak és a tektonikus földmozgásoknak köszönhetően egy általánosnak mondható jelenségként, több tenger száradt ki, sórétegeket hagyva hátra, amelyek aztán a további földmozgások miatt, mélyen a föld alá kerültek. Ezek tulajdonképpen napjaink legnagyobb sóforrásai. Ilyenek a Hallstatt környéki sórétegek is, amelyek kitermelését – változó módszerekkel ugyan – de kb. 7000 éve folytatják.

A párolt só általában nem bányászott, hanem vízzel kioldott sót jelent: vizet pumpálnak le a sórétegekhez, majd ezt a vizet felszínre hozzák, és forralással (esetleg vákuumban) kikristályosítják, de előtte a sóoldatot finomítják, tisztítják, amelynek során eltávolítják a benne található ásványi anyagokat.

A végeredmény egy rendkívül tiszta, hófehér, szinte csak NaCl-ból álló, nagyon száraz só. Pont emiatt, az íze eltérő a finomítatlan sóétól, nincs benne olyan jellegű komplexitás, utó- és mellékíz, amelyet az ásványi anyagok természetes jelenléte ad, egyszerűen csak sós. Mint bármelyik finomsó, gyorsan olvad és egyenletesen sóz.

Általános tulajdonsága, amely kivétel nélkül minden sóra jellemző, hogy elnyomja a keserű ízt, ízfokozóként működik, elmélyíti és felerősíti a többi ízt, pl. az édest vagy pikánst (kiemeli a zöldségek ízét, ízt ad az egysíkú keményítős ételeknek, elmélyíti a desszertek ízét, ízesebbé teszi a gyümölcsöket, húsokat).

 

Felhasználás

Teljesen megfelelő mindennapos használatra, főzéshez, sütéshez, asztali sóként.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

étkezési párolt só, kálium-fluorid, kálium-jodid, csomósodást gátló anyag: E535

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 0 kJ/0 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 0 g
- amelyből cukrok: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 97,9 g
Fluor: 15 m (429%*)
Jód: max. 1500 µg (1000%*)

*NRV = a felnőttek számára ajánlott napi bevitel százaléka

 

Tárolás: A csomagolást jól zárja vissza, és tárolja száraz helyen!

Származási ország: Ausztria

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!