Teriyaki marinád -kikkoman

Teriyaki marinade -kikkoman

Ár:
3.590 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 250 g
Bruttó egységár: 14 360 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Szójaszósz alapú, vízszerűen folyékony, sós - édes - umamis - fűszeres, Hollandiában gyártott japán marinád. Bár teriyaki marinálónak hívják, a teriyaki stílusú elnevezés helytállóbb lenne, ugyanis nem az alapértelmezett mirinnel vagy sakéval készült, hanem borral, és különféle fűszereket (fokhagyma, hagyma, egyéb) és ízesítőket (ecet) adtak hozzá, amelyek a klasszikus japán teriyaki keveréknek nem alkotói (ezeket inkább csak nyugati változatokba szokták „belecsempészni”). 

A teriyaki szó szerint grillezést vagy roston sütést jelent (yaki), amelynek során egy adott ételt (hal/hús) olyan - cukorral édesített - szósz-eleggyel kenegetnek, amitől felülete fényesen csillogó (teri) lesz. A teriyaki tehát egy japán főzési technika tulajdonképpen, és a hozzá használt szószkeveréket nevezik teriyaki szósznak, amelynek a hagyományos alapverziója általában szójaszósz-sake-mirin-cukor/méz kombinációjából áll össze. Az egyes összetevőket összekeverik, redukcióval besűrítik, és ezt használják marinádként vagy fényezésre.

A teriyaki szósz ebben a formában, ahogy mi ismerjük, előre összeállítva, bekeverve, Japánban ismeretlen fogalom volt, de a kényelem és az időhiány nyert ott is, és ma már forgalmazzák ebben a formában, mint kényelmi terméket. Ezzel együtt, még mindig az a jellemzőbb, hogy keverék-késztermékként leginkább Japán határain kívül kerülnek a boltok polcaira, igencsak változó összetétellel.

 

Felhasználás

Használjuk grillezendő vagy roston sütésre szánt zsírosabb halak (tonhal, angolna, lazac stb.), tenger gyümölcsei, fehér- (csirke felsőcomb, csirkeszárnyak) és vörös húsok (marha, sertés, kacsa), sütőben/serpenyőben sült- vagy párolt húsok, -zöldségek pácolásához (min. 30 perc – 2 óra).

Kipróbálhatjuk ízesítőként stir fry-okhoz, ázsiai stílusú tésztaételekhez, teriyaki csirke húsgombócokhoz, teriyaki sült rizshez.

Ha redukcióval besűrítjük, jó kis öntetet kapunk, amit bármilyen grillezett/sütőben sült/serpenyőben pirított húshoz, -tofuhoz, zöldséghez vagy ázsiai stílusú zöldség- vagy tésztasalátához tudunk társítani. Teriyaki majonézhez, keverjük össze majonézzel.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

szójaszósz (ivóvíz, szójabab, búza, étkezési só), bor (kén-dioxid), cukor, ivóvíz, ecet párlatból, étkezési só, fűszerkivonatok, vöröshagymapor, fokhagymapor

 

Allergének

Szóját, búzát, kén-dioxidot tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 ml termékben

Átlagos tápérték 100 ml termékben
Energia: 420 kJ/99 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 12 g
- amelyből cukrok: 11 g
Fehérje: 6,7 g
Só: 10,2 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási ország: Hollandia

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!