Teriyaki marinád -yummyto

Teriyaki marinade and sauce -yummyto

Ár:
1.990 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 200 g
Bruttó egységár: 9 950 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Szójaszósz alapú, sós - édes - umamis, Kínában gyártott japán szósz. Multifunkcionális: marinádként, kenegető szószként, glazúrként (fényező szósz), ill. mártogató szószként egyaránt használható. Bár teriyaki szósznak hívják, a teriyaki stílusú szósz elnevezés helytállóbb lenne, ugyanis nem tartalmaz sem mirint, sem sakét (márpedig ezek kötelező elemei lennének egy igazi japán verziónak).

A teriyaki szó szerint grillezést vagy roston sütést jelent (yaki), amelynek során egy adott ételt (hal/hús) olyan - cukorral édesített - szósz-eleggyel kenegetnek, amitől felülete fényesen csillogó (teri) lesz. A teriyaki tehát egy japán főzési technika tulajdonképpen, és a hozzá használt szószkeveréket nevezik teriyaki szósznak, amelynek a hagyományos alapverziója általában szójaszósz-sake-mirin-cukor/méz kombinációjából áll össze. Az egyes összetevőket összekeverik, redukcióval besűrítik, és ezt használják marinádként vagy fényezésre.

A teriyaki szósz ebben a formában, ahogy mi ismerjük, előre összeállítva, bekeverve, Japánban ismeretlen fogalom volt, de a kényelem és az időhiány nyert ott is, és ma már forgalmazzák ebben a formában, mint kényelmi terméket. Ezzel együtt, még mindig az a jellemzőbb, hogy keverék-késztermékként leginkább Japán határain kívül kerül a boltok polcaira, igencsak változó összetétellel.

 

Felhasználás

Japánban leginkább grillezendő vagy roston sütésre szánt halak (zsíros tonhal, angolna) és tenger gyümölcsei pácolásához és/vagy fényezéséhez használják, Japán határain kívül inkább fehér (csirke felsőcomb, csirkeszárnyak) és vörös húsokhoz (marha, kacsa), de nemcsak marinádként és kenegetésre, hanem öntetként és mártogató szószként is.

Kulcs-ízesítője a teriyaki stir fry-nak, a teriyaki sült rizsnek, a fúziós teriyaki burger húspogácsájának, de gyakran csak öntetként kerül bele.

Nagyon jó ízadalék ázsiai stílusú tésztaételekhez, teriyaki csirke húsgombócokhoz. Kitűnő öntet bármilyen grillezett/sütőben sült/serpenyőben pirított húshoz, -tofuhoz, zöldséghez vagy ázsiai stílusú salátához.

Ha öntetnek vagy mártogatónak szeretnénk használni, sűrítsük be valamelyest, ha pedig marinádként, legalább 2 órán át pácoljuk benne a húst.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

erjesztett szójaszósz 36% (víz, szója, búza, só), víz, cukor, glükózszirup, módosított maniókakeményítő, só, színezék E150a

 

Allergének

Szóját, búzát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 ml termékben

Átlagos tápérték 100 ml termékben
Energia: 763 kJ/182 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 41 g
- amelyből cukrok: 30 g
Fehérje: 3,8 g
Só: 7,6 g

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó. Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási ország: Kína

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!