Elköltöztünk! Új címünk: 1093 Budapest, Csarnok tér 5. Megtekintés térképen

Édes-savanyú szósz -lee kum kee

Sweet & sour sauce -lee kum kee

Ár:
1.490Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 240 g
Bruttó egységár: 6 208 Ft/kg

A termékről

 

Termékleírás

Kínai jellegű édes-savanyú szósz, egy nyugatiasított - paradicsomot is tartalmazó, fűszer és szójaszósz nélküli – változat. Nem tartalmaz hozzáadott MSG-t és ízfokozókat!

Az eredeti kínai szósznak a származása homályos, de alkotóelemeit illetően úgy tartják, hogy mindössze rizsecetből és cukorból készült, főzés nélkül, színe halványsárga volt, és ízesítőként vagy mártogatóként használták.

Később változott az összetétele, bizonyos tartományokban gyümölcspürét (pl. ananász, körte) adtak hozzá, esetleg fűszereket is (pl. gyömbér, szegfűszeg, stb.), máshol különféle szószokat, eleinte csak szójaszószt, majd a nyugatiasítás során Worcestershire szószt és ketchupot vagy paradicsomot, vagy szójaszószt és ketchupot.

 

Felhasználás

Kitűnő a klasszikusnak számító édes-savanyú csirkéhez, a szecsuáni konyha édes-savanyú sertésszűzéhez, az észak-kínai édes-savanyú sertésbordához, a Jiangsu tartománybéli édes-savanyú halhoz.

Nagyon jó mártogató dumplingok-hoz (ázsiai töltött gombóc-szerű falatok), tavaszi tekercshez, tojásos tekercshez, wonton-hoz, csirkefalatokhoz, sült garnélához, bármilyen bő olajban sült előételhez. Egzotikus glazúr grillhúsokhoz (pl. csirkeszárny, sertésborda), grillezett garnélához, a sütés befejező szakaszában történő kenéshez, fényezéshez.

Használható sertés-, csirke-, tenger gyümölcsei-, zöldség-, tofu alapú gyors stir-fry-okhoz, főleg a gyors változathoz, ahol a fő összetevőt először elősütik bő olajban vagy serpenyőben, és csak utána pirítják és rázzák össze a szósszal.

Kiváló édes-savanyú húsgolyókhoz, ázsiai stílusú salátaöntethez. Egyszerű és nagyszerű párolt rizsre rálocsolva.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

víz, cukor, szárított glükózszirup, ananászlé sűrítményből 7% (ananász sűrítmény 85%, víz), sűrített paradicsom 4%, módosított kukoricakeményítő, savanyúságot szabályozó (ecetsav), só, színezék (paprikakivonat, karotin), stabilizátor (xantán (szójabab, búza))

 

Allergének

Szóját, búzát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 747 kJ/176 kcal
Zsír: <0,5 g
- amelyből telített zsírsavak: <0,1 g
Szénhidrát: 43 g
- amelyből cukrok: 31 g
Fehérje: <0,5 g
Só: 0,6 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben, így hosszú ideig megőrzi minőségét.

Származási ország: Kína

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!