Édes-savanyú szószalap -lobo

Sweet & sour seasoning mix -lobo

Ár:
450Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 30 g
Bruttó egységár: 15 000 Ft/kg

A termékről

 

Termékleírás

Enyhén csípős édes-savanyú szószalap, por formájú összetevőkkel. Vízzel elkeverve lehet használni, stir-fry készítéséhez (lásd lent a receptet).

Alkotóelemeit illetően valahol a kínai- és a nyugatiasított kínai változat között van, thai jellegét mindössze a csípőssége adja. Nem tartalmaz hozzáadott tartósítószert.

Az eredeti kínai édes-savanyú szósz származásának pontos körülményei homályosak, azt viszont tudjuk, hogy csak rizsecetből és cukorból készült, főzés nélkül, színe halványsárga volt, és ízesítőként vagy mártogatóként használták.

Később változott az összetétele, bizonyos tartományokban gyümölcspürét (pl. ananász, körte) adtak hozzá, esetleg fűszereket is (pl. gyömbér, szegfűszeg, stb.), máshol különféle szószokat, eleinte csak szójaszószt, majd a nyugatiasítás során Worcestershire szószt és ketchupot vagy paradicsomot, vagy szójaszószt és ketchupot.

 

Felhasználás

A tasak tartalmát oldjuk fel 120 ml vízben, és ezt az oldatot használjuk stir-fry-okhoz.

Édes-savanyú stir-fry hozzávalók

  • 1 tasak Lobo Édes-savanyú szószalap
  • 300 g felkockázott csirke/sertés vagy hal/garnéla
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 120 ml víz
  • 0,5 db sárgarépa
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db zöld kaliforniai paprika
  • 100 g friss ananász vagy lecsöpögtetett ananászbefőtt

Elkészítés

  1. Hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a felkockázott csirkét/sertést vagy halat/garnélát és a szójaszószt.
  2. Rázva pirítsuk, amíg a hús elkészül.
  3. Adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, és pirítsuk össze a hússal.
  4. A tasak tartalmát keverjük el 120 ml vízben, majd adjuk hozzá a húshoz és a zöldségekhez, és egy percig főzzük lassú tűzön.
  5. Adjuk hozzá az ananászt, és további egy percig főzzük.
  6. Tálaljuk forrón, valamilyen középhosszú-szemű rizzsel vagy ázsiai tojásos tésztával.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

cukor, kukoricakeményítő, ecetpor, paradicsompor, hidrolizált növényi fehérje (hidrolizált növényi fehérje (szójabab, kukorica, búza, xilóz, napraforgóolaj, glükózszirup, színezék E150c), maltodextrin, só, élesztőkivonat, savanyúságot szabályozó E330), fűszerek (fahéj, chili, fehér bors, szegfűszeg), csomósodást gátlók (E551, E341), aromák

 

Allergének

Búzát, szóját tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 1555 kJ/367 kcal
Zsír: 1,4 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,7 g
Szénhidrát: 85 g
- amelyből cukrok: 70 g
Fehérje: 2,5 g
Só: 4,5 g

 

Tárolás: Száraz helyen tárolandó!
 

Származási ország: Thaiföld

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!