Feketebab szósz -lee kum kee

Black bean sauce -lee kum kee

Ár:
2.250 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 226 g
Bruttó egységár: 9 956 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Aromás, umami-gazdag, erőteljes, egyedi ízvilágú kínai szósz, amelynek alapja a szójaszósz és a természetes ízfokozóként működő erjesztett-sózott fekete szójabab, a douchi (22%). Kitűnő a vegán és vegetáriánus étrendet követők számára is!

A feketebab szósz (tochidjan) egyik legnépszerűbb ízesítő a dél-kínai szecsuáni, kantoni és hokkieni konyhában, de nemcsak: egész Kínában, sőt világszerte kedvelik és használják.

!Nem összetévesztendő az erjesztett-sózott fehér szójababból (mianchi) készült szósszal, amelynek egészen más az ízvilága. Az alapját képező fekete bab nem azonos a fekete teknős babbal, amelyet leginkább Közép- és Dél Amerikában, ill. a Karib térségben használnak.

 

Felhasználás

Univerzális szósz, majdnem minden kínai stílusú ételhez használhatjuk, mondhatni, hogy Kínában annyira elterjedt a használata, mint az Egyesült Államokban a ketchupnak.

Kitűnő marinádként, mártogató szószként (akár önmagában, akár kis „módosításokkal”, pl. juharsziruppal, mogyoróvajjal és chiliolajjal elegyítve), stir-fry szószként (az utolsó szakaszban érdemes a stir-fry-hoz adni) vagy egyszerűen rizsre, sült rizsre vagy valamilyen ázsiai tésztára locsolva. Jó kínai stílusú párolt- (mint pl. párolt oldalas) és pörköltszerű ételekhez (pl. fekete babos hal), mapo tofuhoz.

Használható halhoz (pl. kantoni párolt sügér feketebab szósszal, párolt lazac feketebab szósszal), fésűkagylóhoz, kagylóhoz, garnélához, csirkéhez, marhához. Isteni zöldbabbal, karfiollal, lótuszgyökérrel, sült tofuval, padlizsánnal, bok choy-jal, brokkolival, keserű dinnyével. Jó társítás tojáshoz, omletthez.

Legjobb „barátai” a fokhagyma és a gyömbér, érdemes együtt használni. Chilivel és szecsuáni borssal is lehet kombinálni.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

szójaszósz (víz, só, szójabab, búza, színezék E150a, glükóz-fruktóz szirup), só, erjesztett feketebab 22% (feketebab (szójabab), só, víz), cukor, szójaolaj, só, színezék E150a, módosított kukoricakeményítő, stabilizátor E415 (szójabab, búza)

 

Allergének

Szóját és búzát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 674 kJ / 161 kcal
Zsír: 6.9 g
- amelyből telített zsírsavak: 1.2 g
Szénhidrát: 16 g
- amelyből cukrok: 11 g
Fehérje: 7.9 g
Só: 12.2 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben, így hosszú ideig megőrzi minőségét.

Származási hely: Kína

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!