Niter kibbeh vajfűszer

Ár:
650 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 40 g
Bruttó egységár: 16 250 Ft/ kg

A termékről

 

Felhasználás

Niter kibbeh-hez (Nit'ir Qibe) (fűszeres tisztított vaj (ghi)) ajánlott, ami az etióp és eritreai konyha egy igen gyakran használt "alapanyaga". Niter kibbeh-et adnak pl. Etiópia nemzeti ételéhez, a doro wathoz (csípős-fűszeres csirkepörköltszerűség), az alicha wothoz (sárga curry-szerű, nem túl csípős étel), a tibshez (hibrid stir fry-pörköltszerű étel), az abish wothoz (görögszéna-hangsúlyos, marhából/bárányból stb. készített pörköltszerű étel). Általánosan is használható, pl. húsragukhoz, lencse- és babételekhez, szószokhoz, mártásokhoz vagy egyszerűen rádobható párolt zöldségek, főtt krumpli, egyszerű párolt rizs tetejére, popcornra, vagy olajat lehet helyettesíteni vele, és benne lepirítani húst, halat, zöldségeket, spenótot megfonnyasztani, tojást megsütni.

Eredendően a niter kibbeh-et egész fűszerekkel készítik, ezzel az őrölt keverékkel úgy lehet elkészíteni csak, hogy a kész ghi-be keverjük a fűszert, kicsit melegítjük, de nem forraljuk, hogy a fűszerek aromája diffundálódjon a ghi-be, majd leszűrjük.

A fűszer önmagában is megállja a helyét, a curry-kre emlékeztető ízvilága miatt jó adalék indiai stílusú curry-khez, -chutneykoz, -pickle-höz.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

fokhagyma, kurkuma, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, hagyma, gyömbér, fahéj, petrezselyem, kősó 10%

 

Allergének

Tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, szóját, halat, tojást is csomagoló üzemben csomagolták, emiatt  ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Származási hely: Németország

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!