Barna rizs főzőtasakban -riceland

Boil-in-bag brown rice -riceland

Ár:
250Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 250 g
Bruttó egységár: 1 000 Ft/kg

A termékről

 

Termékleírás

Hosszúszemű, hántolatlan barna rizs, 2 főzőtasakban.

A fehér hosszúszeműtől eltérően, csupán a pelyvát távolítják el róla, a héja, csírája és az endospermium (a rizsszem beltartalma) érintetlen marad. Emiatt nagyon magas tápértékkel bír.

A maghéj és a csíra adja a rizs jellegzetes világosbarna színét. Dióízét, merevebb szerkezetét, magas rosttartalmát a maghéjnak köszönheti. A csíra nagy mennyiségű tápanyagot, köztük B-vitaminokat (B1, B2, B3, B6, B9), ásványi anyagokat (magas vastartalmú; gazdag foszforban, káliumban, kalciumban, magnéziumban), fehérjét és egészséges olajokat tartalmaz, míg az endospermium része komplex szénhidrátokat tartalmaz, a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok mellett.

Főzés során a szemek hosszúsága nem sokat változik, mert a maghéj miatt merevebb a szerkezete; könnyű, száraz, rágósabb állagú; a szemek nem tapadnak össze, főzési ideje hosszabb, mint a fehér rizseké.

Mint hosszúszemű rizsnek, magasabb az amilóz tartalma, ezenfelül mint barna rizsnek, magas a rosttartalma, e kettő együtt alacsony glikémiás indexet eredményez.

Felhasználás

Gyakorlatilag bármelyik ételt, amelyhez fehér hosszúszemű rizst használnak, barnával is el lehet készíteni, mindig figyelembe véve, hogy a barnának a főzési ideje, állaga és íze kissé eltérő. Aki nem szereti az ízét, állagát, „lazíthatja” fehér rizzsel is.

Általánosságban bármilyen olyan étel körete lehet, amelynél fontos, hogy a rizs könnyű legyen és a szemek ne tapadjanak össze: párolt vagy sült húsok, zöldséges ételek, halak és tenger gyümölcsei mellé.

Illik szaftos, szószos ételekhez, töltelékekbe, rizses rakott fogásokhoz, salátába. Piláfhoz is használható.

Vegán és vegetáriánus ételeknél megfelelően fűszerezve jól imitálja a darált húst.

Előkészítés és főzés

Tegyünk egy tasak barna rizst 1,5 liter forrásban levő sós vízbe. 45-50 perc főzés után emeljük ki a tasakot egy villával. Csepegtessük le, vágjuk fel a tasakot, és tálaljuk, vagy adjuk hozzá más ételekhez.

Az összetevőkről

barna hosszúszemű rizs

TÁPANYAG-ÖSSZETÉTEL 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 1488 kJ/351 kcal
Zsír: 3,1 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,6 g
Szénhidrát: 71,7 g
- amelyből cukrok: 0,8 g
Rost: 3,3 g
Fehérje: 7,5 g
Só: <0,01 g

 

Származási hely: EU

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!