*jázmin rizs főzőtasakban -jempol

Jasmine rice boil in bag -jempol

Ár:
1.290 Ft
db
Átmeneti készlethiány!

A termék adatai

Kiszerelés: 500 g
Bruttó egységár: 2 580 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Főzőtasakos jázmin rizs, egy igazi kényelmi termék, amit csak be kell dobni forrásban levő vízbe, és percek alatt kész van. A dobozban 4 tasak van, mindegyikben - kb. 2 adagnak megfelelő - 125 g rizzsel.

A jázmin rizs egy hosszúszemű, aromás, Indica rizsfajta, olyan természetes aromakomponensekkel, melyek pandan és popcorn illatot kölcsönöznek a főtt rizsnek (ezért hívják aromásnak).

Bár ugyanúgy hosszúszemű, mint a basmati, mégis különbözik ettől, még küllemre is, a szemek rövidebbek és vaskosabbak. Megfőzve nedves, puha állagú, enyhén édeskés ízzel. Szénhidráttartalma magas, fehérjetartalma alacsony. Tartalmaz B1 és B2 vitamint, niacint, ill. vasat, kalciumot és foszfort.

Minden rizsfajta két típusú keményítőt tartalmaz: amilózt és amilopektint. Az amilóz egy hosszú, egyenes keményítő molekula, amely nem zselésedik főzés közben, így a magas amilóz tartalmú rizsek főzés után kemények és szárazak lesznek, a szemek nem tapadnak össze. Az amilopektin egy magas elágazási számmal rendelkező keményítő molekula, amely a főzés során zselésedik, így a magas amilopektin tartalmú rizs ragacsos lesz.

A hosszúszemű rizsek általában több amilózt tartalmaznak, emiatt a főzés során a rizsszemek kemények és viszonylag szárazak maradnak, nem tapadnak össze. A jázmin rizs, bár hosszúszemű, mégis csak 18% körüli amilózt tartalmaz, az amilopektin dominál benne, ezért a főzés során a szemek összetapadnak, a rizs maga kissé ragacsos, de sokkal kevésbé, mint a ragacsos rizs. Glikémiás indexe magas, 68 és 80 között.

 

Felhasználás

Dél-Kelet Ázsiában egyik leggyakrabban használt rizs, de manapság már minden konyha használja, valamilyen mértékben.

Nagyon jó bizonyos kambodzsai ételekhez, mint pl. a samlor bro heur (kambodzsai füstölt halleves rizzsel és kurkumával), a samlar kari (kambodzsai csirke curry), a bai sach chrouk (grillezett sertéshússzeletek rizzsel), az amok trey (kókuszos hal curry); vietnámi fogásokhoz, mint a cá ri gá (csirke curry), a com do (vörös rizs vagy paradicsomos rizs); maláj ételekhez, mint a kari ikan (kókuszos hal curry), a kari ayam (csirke curry), az ayam masak merah (sült csirkehús gazdag paradicsomos mártásban); indonéz ételekhez, mint a rendang ayam (csirke rendang), az opor ayam (kókusztejes-fűszeres csirke curry).

Kitűnő thai stílusú stir fry-ok és -curry-k mellé, levesekhez hozzáadva (pl. reggeli thai leves, a Kao tom goong vagy Kao tom pla), ilyenkor kevesebb vízzel főzik a rizst, hogy szárazabb maradjon. Thaiföldön egyfajta rizskását is készítenek belőle, állaga miatt megfelelő erre a célra.

Egzotikus, sokoldalú és alakítható, világszerte népszerű: általánosságban kitűnő köret grillezett, sült és párolt ételekhez, legyen az hús vagy zöldség.

Nem érdemes sültrizs készítéséhez használni, mert túl puha és ragacsos, bár Thaiföldön, Vietnámban és Indonéziában is használják erre a célra, de előbb hagyják kihűlni, és egy éjszakán át áll, ez elég idő ahhoz, hogy némileg változzon az állaga.

 

Főzés

  1. A tasakot főzzük 11-12 percig forrásban levő vízben.
  2. Vegyük ki a vízből, és hagyjuk lecsöpögni.
  3. Nyissuk fel a tasakot, és tálaljuk.

 

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

jázmin rizs

 

Allergének

Nyomokban glutént, szóját, szezámot tartalmazhat.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 1497 kJ/353 kcal
Zsír: 1.4 g
- amelyből telített zsírsavak: 0.5 g
Szénhidrát: 75.6 g
- amelyből cukrok: 0.5 g
Fehérje: 8.4 g
Rost: 2.1 g
Só: <0.01 g

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó.

Csomagolva: EU

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!