Hawaii-i stílusú vörös só

Hawaiian-style red salt

Ár:
880 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 40 g
Bruttó egységár: 22 000 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Hawaii-i stílusú vörös só vagy alaea só: Kaliforniából származó csendes-óceáni tengeri só és hawaii-i alaea vörös agyag keveréke. A legendás hawaii-i vörös agyag vulkáni eredetű, több mint 80 különböző ásványi anyagot (pl. kalcium, kálium, magnézium, stb.) tartalmaz, kiemelkedően magas a vastartalma, amely az agyag színét adja.

Mind látvány, mind pedig íz és állag szempontjából különleges ínyenc só: vöröses-barnás-narancsos színe szokatlan, meglepő; enyhe, finom mogyorós, földes árnyalatait édeskés utóíz kíséri; állaga roppanós, durva, egyenlőtlen nagyságú szemcsékkel.

És a legfontosabb, amitől nemcsak egy ínyenc sókülönlegesség, de bármelyik só egyedi és páratlan ízesítő: elnyomja a keserű ízt, ízfokozóként működik, felerősíti, és elmélyíti a többi ízt, pl. az édeset vagy pikánst (kiemeli a zöldségek ízét, ízt ad az egysíkú keményítős ételeknek, elmélyíti a desszertek ízét, ízesebbé teszi a gyümölcsöket, húsokat).

 

Felhasználás

Mint sókülönlegességet, érdemes célzottan használni, akár dekorációs célra, akár asztali sóként, utóízesítésre és finomhangolásra, vagy főzősóként, jól megválasztott társítással.

Tökéletes a hawaii-i konyha klasszikus ételeihez (pl. poke – kockázott nyers hal, pipikaula – hawaii-i stílusú jerky marhahús), az ázsiai konyha stílusjegyeit viselő ételek fűszerezésére, stir-fry-okhoz, levesekhez. Kiváló foie gras-hoz, nyers halhoz, grillezett/sült/párolt tenger gyümölcseihez, -csirkéhez, -sertéshez, -marhához, -zöldségekhez (pl. cékla, répa, paszternák, édesburgonya, burgonya stb).

Nagyon jó mártogatók, szószok, marinádok, pácok finomítására, száraz dörzsfűszer részeként.

Látványos salátákra, rizsre, sótlan vajra, hideg- és/vagy világos színű ételekre, sós kekszekre, sós süteményekre szórva, koktélcsésze szélének díszítőjeként, de kísérletező kedvűek édes desszertekkel is kombinálhatják.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

tengeri só, alaea vörös agyag

 

Allergének

Ez a termék tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, búzát, szóját is csomagoló üzemben készült, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tárolás: Óvjuk a nedvességtől, közvetlen napfénytől és melegtől!

Származási ország: USA

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!