Namíbiai sógyöngy virágokkal

Namibian salt pearls with flowers

Ár:
991 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 36 g
Bruttó egységár: 27 528 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Ehető kék virágokkal, Erikával és lila szarkalábbal kevert namíbiai sógyöngy, egy rendkívül ritka és legalább annyira érdekes, prémium minőségű, tengeri sókülönlegesség Namíbiából, ahol a Föld legöregebb sivataga, a Namíbiai sivatag és az Atlanti Óceán találkozik.

A sógyöngyöket a természet hozza létre és formálja; „alapanyagai” a Benguela áramlattal érkező antarktiszi tiszta, jeges tengervíz, a forró sivatagi nap és folyamatos hullámzást biztosító állandó, erős, forró délnyugati Berg szél.

Először sóvirághoz hasonló sókristályok jelennek meg a sólepárló medencék vizének felületén, vékony rétegben. Ahogy ezek nőnek, lesüllyednek a víz aljára. Itt, az állandó, erős délnyugati szelek a medencék alján levő sókristályokat addig görgetik, amíg azok, gyöngyökké nem formálódnak. Kézzel gyűjtik be.

Mivel a természet alakítja ezeket, minden gyöngy különböző formájú és nagyságú. A nagyobb gyöngyöket használhatjuk fűszerdarálóban, a kisebb szemeket pedig hagyományos, durva tengeri só helyett.

Finomítatlan, adalékanyag-mentes, a tengeri sókra jellemző ásványi anyag tartalmát megőrizte. Színe fehér, állaga kemény, lágyan sós. És mint minden só, elnyomja a keserű ízt, ízfokozóként működik, felerősíti, és elmélyíti a többi ízt, pl. az édest vagy pikánst (kiemeli a zöldségek ízét, ízt ad az egysíkú keményítős ételeknek, elmélyíti a desszertek ízét, ízesebbé teszi a gyümölcsöket, húsokat).

 

Felhasználás

Szemet gyönyörködtető látvány dekorsóként, de kiváló utóízesítésre is. Különösen jól mutat egy sómalomban, akár önmagában, akár zöldfűszerekkel, vagy borsokkal keverve.

Szórjuk salátára, carpaccio-ra, nyers ételekre, grillezett halra, -tenger gyümölcseire, -zöldségekre, steakre, sötét színű krémlevesekre, sós lassi-ra, friss gyümölcsre, gyümölcssalátákra. Hintsük péksütemények, kenyerek tetejére, és úgy süssük meg.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

tengeri só, Erika virág (Erica cinerea), lila szarkaláb (Delphinium elatum)

 

Allergének

Tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, szóját, halat, tojást is csomagoló üzemben csomagolták, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tárolás: Óvjuk a nedvességtől, közvetlen napfénytől és melegtől!

Származási hely: EU

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!