Petalos kősópehely

Petalos rock salt flakes

Ár:
850 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 24 g
Bruttó egységár: 35 417 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Ropogós, pelyhes, rendkívül tiszta, ős-kősóból készített kősópehely Villena környékéről, a spanyol Andalúziából.

Ritkának számít, mert előállítása bonyolult, munkaigényes, ennélfogva éves hozama alacsony. Földalatti sós folyók vizéből nyerik ezt a sót, amelyet sólepárló medencékbe pumpálnak fel, ahol a kikristályosítást a nap és a szél végzi, ahogy fokozatosan elpárologtatja a vizet. A végeredmény egy nagy tisztaságú, magas minőséget képviselő ropogós, finom szerkezetű, könnyen összemorzsolható, hófehér, enyhén nedves, viszonylag nagyméretű (3 – 8 mm) pehelyszerű kősó.

Finomítatlan és adalékanyag-mentes, teljes egészében megőrzi eredeti ásványi anyag- és nyomelem tartalmát, ezért sóssága lágy és kellemes.

Van néhány nagyon fontos jellemzője, amely minden egyes sóra igaz: elnyomja a keserű ízt, ízfokozóként működik, felerősíti, és elmélyíti a többi ízt, pl. az édeset vagy pikánst (kiemeli a zöldségek ízét, ízt ad az egysíkú keményítős ételeknek, elmélyíti a desszertek ízét, ízesebbé teszi a gyümölcsöket, húsokat).

 

Felhasználás

Utóízesítésre, dekorsóként vagy asztali sóként érdemes használni, állaga és lágy íze így tud legjobban érvényesülni.

Szórjuk salátákra, nyers zöldségekre, nyers ételekre, grillezett/sült halra, -tenger gyümölcseire, sült burgonyára/édesburgonyára/gyökérzöldségekre, zöldségkrémekre, kencékre, antipasti-kra, friss gyümölcsökre, mint pl. görögdinnye, papaya, mangó, ananász, őszibarack.

A kísérletező kedvűek desszerteknél is kipróbálhatják, különlegessé teszi a gyümölcsösös- és/vagy csokoládés desszerteket (bonbon, mousse, fagylalt, soufflé, Crepes Suzette, pite, stb.).

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

kősó

 

Allergének

Tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, szóját, halat, tojást is csomagoló üzemben csomagolták, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tárolás: Óvjuk a nedvességtől, közvetlen napfénytől és melegtől!

Származási hely: Spanyolország

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!