Tom ka paszta -aromax

Tom kha paste -aromax

Ár:
790 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 15 800 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Illatos, aromás, dominánsan citrusos, savanykás, nagyon enyhén édeskés, tömény fűszerkrém Thaiföld egyik ikonikus nemzeti ételéhez, a selymes, kókusztejes Tom Ka/Tom Kha/galanga leveshez. Fő összetevői a meleg, mégis hűsítő, pikáns és borsos galanga (16%), a citrom-gyömbér-menta jegyeit hordozó citromnád (14%) és az élénk, friss, citrusos kaffir lime levél, valamint a chili (5%). Nem tartalmaz hozzáadott MSG-t, ízfokozókat, tartósítószert és mesterséges színezéket.

A készítmény használata rendkívül egyszerű és gyors (lásd a receptet lent), tartalma 4 személyre főzött leveshez elég.

A Thaiföld északi részéről származó, láoszi konyha jegyeit is viselő Tom Ka levest kiegyensúlyozott ízvilág jellemzi, ahol a fűszeres, sós, édes és savanyú harmonikusan illeszkedik, egyik sem túl domináns. A leves alapja a kókusztej, ettől lesz lágy és selymes. Bár ízvilágát és fűszereit illetően van hasonlóság a Tom Ka és a Tom Yum között, a Tom Yum-mal ellentétben, amelynek alapja egy chili-uralta fűszerpaszta, a Tom Ka jellemzően nem csípős, legfeljebb pikáns, fűszeres.

A legismertebb és legnépszerűbb Tom Ka leves a Tom Kha Kai, amely csirkével készül, de készítik tenger gyümölcseivel (Tom Kha Thale), gombával (Tom Kha Het), sertéshússal (Tom Kha Mu) és tofuval (Tom Kha Taohu) is.

Általában halszósszal és limelével utóízesítik, és friss korianderlevéllel díszítik.

Önmagában vagy párolt rizzsel fogyasztják.

 

Felhasználás

Tom Kha Kai leves hozzávalók (4 személyre)

  ♦ 1 tasak Aromax Tom Ka paszta

  ♦ 220 ml kókusztej vagy 70 g kókusztejpor 150 ml meleg vízzel elkeverve

  ♦ 600 ml víz

  ♦ 400 g csirkemell (felkockázva)

  ♦ 120 g gomba és káposzta (opcionális) (felkockázva)

  ♦ halszósz és limelé (utóízesítéshez)

  ♦ friss korianderlevél (díszítéshez)

Elkészítés

 1/ Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a kókusztejet (vagy kókusztejport vízben elkeverve).

 2/ Adjuk hozzá a Tom ka fűszerpasztát, keverjük jól el.

 3/ Adjuk hozzá a csirkét, gombát és káposztát, és főzzük készre. Ízesítsük limelével és thai halszósszal, szórjunk rá korianderlevelet. Tálaljuk forrón.

TIPP

  • Csirke helyett használhatunk garnélát, vegetáriánus változathoz csak gombát vagy tofut.
  • Ha csípősebben szeretjük, szórjunk a végén egy kis felaprított piros thai chilit.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

só 23%, galanga 20.5%, citromnád 14%, cukor 12%, salottahagyma 10%, szójaolaj 7.5%, fűszerek 5% (kaffir lime levél, kaffir lime héj, koriandergyökér), chili 5%, savanyúságot szabályozó anyag: E330 (3%)

 

Allergének

Szóját tartalmaz. Tartalmazhat földimogyorót.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 624 kJ / 149 kcal
Zsír: 7.0 g
-amelyből telített zsírsavak: 1.0 g
Szénhidrát: 20 g
-amelyből cukrok: 12 g
Fehérje: 1.0 g
Só: 22.7 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási hely: Thaiföld

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!