%fekete bors szósz -lobo

Black pepper sauce -lobo

Ár:
490Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 9 800 Ft/kg

A termékről

Régi ár: 595 Ft

Termékleírás

Aromás, pikáns, fűszeres, csípős – Thaiföldön készült – fekete bors szósz (Prik Thai dum szósz), 9% fekete bors tartalommal.

Tömény és intenzív, mint egy fűszerpaszta. Nagyon hasonlít az eredeti kínai fekete bors szószokhoz, a szokásos szójaszósz, fokhagyma, fekete bors, cukor mellett osztrigaszószt is tartalmaz, és kevésbé csípős, mivel relatív alacsony a hozzáadott fekete bors mennyisége.

Eredetileg a fekete bors szósz a délkelet-kínai kantoni konyhához köthető, többek között a jól ismert fekete borsos marha stir-fry-t ízesítik ezzel, és általában Shaoxing rizs főzőbort, osztrigaszószt, és néha gyömbért is adnak hozzá.

Mivel az észak-thaiföldi konyhát a kínai is befolyásolta, Thaiföldön is népszerű lett ez az ízesítő, amit többnyire igyekeznek a thai ízlésvilághoz igazítani.

 

Felhasználás

„Multifunkcionális” szósz, használhatjuk, mint:

  • ízesítő hússal/hallal/tenger gyümölcseivel készült kínai stílusú- vagy thai stílusú stir-fry-okhoz (pl. thai stílusú fekete borsos marha stir-fry), ázsiai rizses/tészta ételekhez, mártásokhoz, szószokhoz, salátadresszingekhez;
  • mártogató szósz párolt vagy tempurában sült húsokhoz, -zöldségekhez, -tenger gyümölcseihez;
  • öntet (hígítani kell) kemény, fehér húsú halakhoz, tenger gyümölcseihez, sültekhez (pl. a híres hongkongi fekete bors-szószos csontozott csirke felsőcomb), grillezett és BBQ húsokhoz, steak-hez;
  • marinád húsokhoz, halakhoz
  • mártás (pl. kínai stílusú párolt tofuhoz és gombához)

Thai hal stir-fry hozzávalók (2-3 személyre)

  • 1 tasak Lobo fekete bors szósz
  • 250 g halfilé, falatnyi darabokra vágva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/3 kaliforniai paprika felkockázva
  • 1/2 hagyma, felszeletelve
  • újhagyma, feldarabolva, díszítéshez

Elkészítés

  1. Egy wokban/serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál növényi olajat. Add hozzá a paprikát, a hagymát, majd a fekete bors szószt, és rázva pirítsd közepes hőfokon.
  2. Add hozzá a halat, és pirítsd óvatosan, amíg elkészül.
  3. Szórd rá az újhagymát, tálad forrón jázmin rizzsel.

TIPP:

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

hagyma, osztrigaszósz (víz, osztriga kivonat, cukor, szójaszósz [szójabab, búza, víz, só], módosított tápiókakeményítő, só, színezék E150d, stabilizátor E415), cukor, pálmaolaj, fekete bors 9%, szójaszósz por (búza, szójabab), ízfokozók (E621, E635), só, koriandergyökér, stabilizátor E415, színezék E150a

 

Allergének

Szóját, búzát és osztrigát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 ml termékben

Átlagos tápérték 100 ml termékben
Energia: 828 kJ/198 kcal
Zsír: 7,2 g
- amelyből telített zsírsavak: 2,8 g
Szénhidrát: 23 g
- amelyből cukrok: 17 g
Fehérje: 3,9 g
Só: 6,3 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben, így hosszú ideig megőrzi minőségét.

Származási ország: Thaiföld

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!