Vegetáriánus gomba ízesítésű stir fry szósz -lee kum kee

Mushrooms vegetarian stir fry sauce -lee kum kee

A termék adatai

Kiszerelés: 510 g
Bruttó egységár: 5 471 Ft/ kg

A termékről

 

Szárított shiitake gombával készült, szójaszósz alapú - tartósítószer és MSG-mentes - kínai stir-fry szósz, ízesítő, mártogató, elsősorban vegetáriánusoknak és vegánoknak.

A Lee Kum Kee ezzel a termékével egy vegetáriánus alternatívát nyújt az osztrigaszószra, hiszen a shiitake-ről köztudott, hogy umamiban gazdag, akárcsak az osztriga, így kiváló ennek az ízvilágnak a kiváltására.

Sötétbarna, homogén, egészen sűrű szósz, enyhén édeskés, sós. Umami tartalma miatt természetes ízfokozó, tökéletes zöldségek ízesítésére, a zöldségek saját ízének a kiemelésére, de húsos ételekhez is kiváló.

 

Kitűnő eszköz arra, hogy általában az ételek, specifikusan pedig a vegetáriánus és vegán ételek ízét kicsit felturbózzuk. Érdemes csínján bánni vele, mindig kis mennyiséggel indítsunk, nehogy túldominálja az ételt.

Használhatjuk stir-fry szószként, tofu-, zöldség- vagy tészta alapú stir-fry-okhoz, marinádként grillezendő tofuhoz, -zöldségekhez, -gombához vagy akár -húsokhoz. Kitűnő raguk, szószok, mártások, salátadresszingek, zöldségalaplevek, vegetáriánus ázsiai tésztalevesek ízesítésére.

Mint mártogató szósz nagyon jó pl. nyári tekercshez, zöldség tempurához, sült tofuhoz, különböző dim sum-ok mellé vagy párolt-/nyers zöldségekhez, burgonya- és zöldségchipsekhez. Más alapanyagokkal elkeverve, komplexebb összetételű mártogatót kapunk, pl. nyílgyökérliszttel, rizsecettel és kínai rizs főzőborral.

Visszafogott mennyiségben kitűnő öntet párolt-, hirtelensült- vagy sütőben sült zöldségekre, párolt zöld színű- vagy párolt leveles zöldségekre (bok choy, spenót, spárga, cukorborsó, brokkoli, kínai brokkoli vagy gai lan, stb.), sült rizsre, gombára, ázsiai tésztákra, tojásrántottára, thai kai yat sai-ra (thai omlett), kínai sós tojáspudingra.

 

Az összetevőkről

 

víz, cukor, szójaszósz (víz, szójabab, só, kukoricakeményítő), só, módosított kukoricakeményítő, élesztőkivonat (élesztőkivonat, só, víz), színezék (karamell), szárított shiitake 0,3%

 

Szóját tartalmaz.

 

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 576 kJ/136 kcal
Zsír: <0,5 g
- amelyből telített zsírsavak: <0,1 g
Szénhidrát: 32 g
- amelyből cukrok: 27 g
Fehérje: 1,9 g
Só: 11,1 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási hely: Kína