Druidák füstölt sója

Druids smoked salt

Ár:
4.801 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 30 g
Bruttó egységár: 160 033 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Igazi különlegesség, egyike a legjobb minőségű füstölt sóknak.

Durvaszemcsés tengeri só, nagy, egyenlőtlen méretű, üvegesen csillogó melegbarna sókristályokkal, amely a vikingek tradicionális füstölési módszerével készült: a tengervizet égő farönkre öntötték, amikor pedig a víz elpárolgott teljesen, és a kikristályosodott só rátapadt az elszenesedett fára, a sót lekaparták a fáról.

Színe sötétbarna, kicsit barna kandiscukorra emlékeztet. Illata, mint a tábortűzé, íze markánsan füstös, lágyan fűszeres, édeskés. A benne található ásványi anyagok miatt sóssága lágyabb, komplexebb, csupán azért tűnhet sósabbnak, mert szemcsemérete nagy, lassabban oldódik, nem oszlik szét egyenletesen az ételben. Nagyon intenzív, pár szem is csodákat művel.

 

Felhasználás

Dekorsóként/dekorfűszerként és utóízesítésre érdemes használni, gyönyörű színe és formája, aromája így tud legjobban érvényesülni.

A mély, füstös ízek kedvelőinek kiemelten ajánlott tojás, tojásos ételek, sült krumpli/édes burgonya, tartalmas, tápláló pörköltek, raguk utóízesítésére.

Kiváló steak, sütőben vagy serpenyőben sült karaj, -lazac, -zöldségek utófűszerezésére, ugyanazt az ízhatást érjük el, mint egy valódi grillezésnél.

Nagyon jó tészták (pl. füstös spaghetti carbonara), krémlevesek, bab- és lencseleves, chili con carne, főtt kukorica, salátaolaj, grill- és BBQ marinádok, BBQ szószok, -mártogatók ízesítésére.

Isteni pástétomokra, libamáj terrine-re, szendvicsre, zöldségkrémekre, zöldségpürékre, egy jó gratin dauphinois-ra (burgonyakarikák tejben vagy tejszínben főzve), párolt rizsre, salátákra vagy avokádóra, paradicsomra, uborkára, otthon készült zöldség chipsre, sós quiche-re, sós pitére, -soufflé-re szórva.

Fűszeres íze még jobban hangsúlyozza a grillezett húsok, -halak, -tenger gyümölcsei és -zöldségek, sőt a grillezett gyümölcsök aromáját is. Önmagában vagy más fűszerekkel együtt száraz dörzsfűszernek is ideális.

Remek választás olyan vegetáriánus és vegán ételek fűszerezésére, ahol az eredeti étel valamilyen füstölt állati eredetű alapanyaggal készülne, és ezt az ízvilágot, vagy pedig a tűzön grillezett ízvilágot szeretnék megidézni.

Különleges ízhatást eredményez karamellszószban, karamell fagyiban, bourbon szirupban.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

tengeri só

 

Allergének

Ez a termék tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, szóját is csomagoló üzemben készült, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tárolás: Óvjuk a nedvességtől, közvetlen napfénytől és melegtől!

Származási ország: Dánia

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!